Comment Faire du Lait d’Avoine à la Maison

Parmi les différents types de lait végétal, le lait d’avoine est particulièrement riche en vitamine E, potassium, et a une faible teneur en calories. Si vous êtes allergique ou intolérant au lait de vache, le lait d’avoine peut être une alternative valable. Le lait d’avoine est riche en glucides complexes à absorption lente, ce qui en fait un aliment idéal pour les régimes.

En plus d’améliorer la digestion, il procure une sensation de satiété plus rapide, favorisant ainsi l’effet amincissant.

La préparation du lait d’avoine maison est simple ; il suffit de 200 g de flocons d’avoine, 1,5 L d’eau et quelques étapes pour obtenir une boisson naturelle idéale, par exemple, pour le petit-déjeuner. Découvrons ensemble comment préparer le lait d’avoine grâce aux conseils du Chef Martino Beria et découvrons ses propriétés nutritionnelles avec la diététicienne Neus Elcacho.

Le procédé est similaire à la préparation des autres laits végétaux, comme celui d’amande, de noisette, de noix de coco, etc. Un trempage préalable dans l’eau pendant plusieurs heures est nécessaire pour réhydrater la matière première, suivi de l’extraction en alternant l’avoine avec de l’eau propre. Vous obtiendrez ainsi un lait végétal fait maison qui présente de nombreux avantages par rapport au lait végétal en bouteille :

• Ne contient pas de conservateurs
• Ne contient pas de sucres raffinés
• Il n’a pas été pasteurisé, donc conserve toutes les substances nutritives intactes
• Il est toujours frais car vous pouvez le faire le jour même où vous en avez besoin
• Il est économique, le « coût de production » est négligeable.

Préparation du lait d’avoine

Préparons le lait végétal d’avoine cru en utilisant un extracteur de jus. Parmi les différents types de lait végétal, le lait d’avoine est particulièrement riche en vitamine E, potassium, et a une faible teneur en calories. Préparons le lait végétal d’avoine cru en utilisant un extracteur de jus.

Les propriétés du lait d’avoine

Parmi les principales propriétés du lait d’avoine, il y a sa capacité à aider à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides dans le sang. Cela s’explique par sa teneur élevée en fibres qui favorisent la digestion, comme le bêta-glucane, une fibre soluble qui augmente la flore intestinale.

De plus, le lait d’avoine est riche en glucides complexes à absorption lente, ce qui le rend idéal pour les régimes. En plus d’améliorer la digestion, il procure une sensation de satiété plus rapide, favorisant l’effet amincissant.

Parmi les laits végétaux, le lait d’avoine est particulièrement riche en vitamine E, potassium, et a une faible teneur en calories. C’est la céréale la plus riche en protéines et acides gras essentiels, comme l’acide linoléique.

Le lait d’avoine est une bonne alternative. Il peut également être consommé par les personnes cœliaques et sa préparation est simple à réaliser chez soi !

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