Como Fazer Leite de Aveia em Casa

Entre os vários tipos de leite vegetal, o leite de aveia é particularmente rico em vitamina E, potássio e possui baixo teor calórico. Se você é alérgico ou intolerante ao leite de vaca, o leite de aveia pode ser uma boa alternativa. O leite de aveia é rico em carboidratos complexos, de absorção lenta, sendo assim um alimento ideal para dietas.

Além de melhorar a digestão, ele também proporciona uma sensação de saciedade mais rápida, favorecendo o efeito de emagrecimento.

A preparação do leite de aveia em casa é simples; são necessários apenas 200 g de flocos de aveia, 1,5 L de água e poucos passos para obter uma bebida natural ideal, por exemplo, para o café da manhã. Vamos descobrir juntos como preparar o leite de aveia com as dicas do Chef Martino Beria e conhecer suas propriedades nutricionais com a nutricionista Neus Elcacho.

O procedimento é semelhante ao preparo dos outros leites vegetais, como o de amêndoas, avelãs, coco, etc. É necessário um prévio molho em água por algumas horas para reidratar a matéria-prima, seguido da extração alternando a aveia com água limpa. Assim, você obterá um leite vegetal caseiro que apresenta várias vantagens em relação ao leite vegetal industrializado:

• Não contém conservantes
• Não contém açúcares refinados
• Não é pasteurizado, mantendo assim todos os nutrientes intactos
• É sempre fresco, pois pode ser feito no dia em que for consumido
• É econômico, o “custo de produção” é irrisório.

Preparação do leite de aveia

Vamos preparar leite vegetal de aveia cru usando um extrator de suco. Entre os vários tipos de leite vegetal, o leite de aveia é particularmente rico em vitamina E, potássio e possui baixo teor calórico. Preparamos o leite vegetal de aveia cru utilizando um extrator de suco.

Propriedades do leite de aveia

Entre as principais propriedades do leite de aveia, está a capacidade de ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) e os triglicerídeos no sangue. Isso porque ele contém muitas fibras que auxiliam a digestão, como o beta-glucano, uma fibra solúvel que aumenta a flora intestinal.

Além disso, o leite de aveia é rico em carboidratos complexos, de absorção lenta, sendo ideal para dietas. Além de melhorar a digestão, proporciona uma sensação de saciedade mais rápida, favorecendo o emagrecimento.

Entre os leites vegetais, o leite de aveia é particularmente rico em vitamina E, potássio e possui baixo teor calórico. É o cereal mais rico em proteínas e ácidos graxos essenciais, como o ácido linoleico.

O leite de aveia é uma alternativa válida. Pode ser consumido por celíacos e sua preparação é fácil de fazer em casa!

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