I migliori ristoranti italiani 2021

Classifica completa di “50 Top Italy” che seleziona i migliori ristoranti italiani seguendo la divisione in quattro categorie, secondo prezzo e tipologia di ristorazione: Ristoranti Oltre 120€, Ristoranti Fino a 120€, Trattorie/Osterie e Low Cost.

Le quattro distinte classifiche, composte ognuna da 50 locali, sono state svelate attraverso un emozionante countdown, fino ad arrivare alle quattro insegne posizionate al vertice delle rispettive fasce: Osteria Francescana, a Modena, dello chef Massimo Bottura; daGorini, a San Piero in Bagno (FC), guidato da Gianluca Gorini; Antica Osteria del Mirasole, a San Giovanni in Persiceto (BO), di Franco Cimini; Panificio Bonci, a Roma, di Gabriele Bonci.

Guida ai Migliori Ristoranti Italiani – 50 Top Italy 2021

Posizione 1

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Panificio Bonci – Roma, Lazio
• Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
• daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
• Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna

Posizione 2

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Da Gigione Hamburgheria & Braceria – Pomigliano d’Arco (NA), Campania
• La Brinca – Ne (GE), Liguria
• L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia
• Uliassi – Senigallia (AN), Marche

Posizione 3

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Anikó – Senigallia AN), Marche
• Nù Trattoria Italiana dal 1960 – Trattoria di civiltà e libertà contadina – Acuto (FR), Lazio
• Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardia
• Daní Maison – Ischia (NA), Campania

Posizione 4

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Mezza Pagnotta – Ruvo di Puglia (BA), Puglia
• Villa Rosa di Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
• Qafiz – Santa Cristina D’aspromonte (RC), Calabria
• Le Calandre – Rubano (PD), Veneto

Posizione 5

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Supplizio – Roma, Lazio
• Trippa – Milano, Lombardia
• D’O – Cornaredo (MI), Lombardia
• Duomo – Ragusa, Sicilia

Posizione 6

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Pescaria – Polignano a Mare (BA), Puglia
• Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte
• Pascucci al Porticciolo – Fiumicino (RM), Lazio
• Enrico Bartolini MUDEC – Milano, Lombardia

Posizione 7

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• A piè de Campu – Manarola (SP), Liguria
• L’Osteria della Tana – Asiago (VI), Veneto
• Abbruzzino – Catanzaro, Calabria
• St. Hubertus – San Cassiano in Badia (BZ), Trentino-Alto Adige

Posizione 8

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• FUD Bottega Sicula Catania – Catania, Sicilia
• Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana
• Materia – Cernobbio (CO), Lombardia
• Piazza Duomo – Alba (CN), Piemonte

Posizione 9

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• La Tradizione – Vico Equense (NA), Campania
• Al Convento – Cetara (SA), Campania
• Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
• Don Alfonso 1890 – Sant’Agata Sui Due Golfi (NA), Campania

Posizione 10

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• ‘Ino – Firenze, Toscana
• Ai Due Platani – Parma, Emilia-Romagna
• Gucci Osteria da Massimo Bottura – Firenze, Toscana
• La Pergola – Roma, Lazio

Posizione 11

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• I Banchi – Ragusa, Sicilia
• Irina Trattoria – Savigno (BO), Emilia-Romagna
• Ristorante Andreina – Loreto (AN), Marche
• Taverna Estia – Brusciano (NA), Campania

Posizione 12

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Trapizzino – Roma, Lazio
• SantoPalato – Roma, Lazio
• Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV), Campania
• Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana

Posizione 13

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• La Ravioleria Sarpi – Milano, Lombardia
• Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio
• Condividere – Torino, Piemonte
• Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marche

Posizione 14

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• NudeCrud – Rimini, Emilia-Romagna
• Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia
• Abocar Due Cucine – Rimini, Emilia-Romagna
• Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia

Posizione 15

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• 50 Panino di Ciro Salvo – Napoli, Campania
• Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR), Lombardia
• 28 Posti – Milano, Lombardia
• Dal Pescatore Santini – Canneto sull’Oglio (MN) , Lombardia

Posizione 16

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Pavé Milano – Milano, Lombardia
• Boivin – Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
• Balìce – Milazzo (ME), Sicilia
• Villa Feltrinelli – Gargnano (BS), Lombardia

Posizione 17

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Antica Porchetteria Granieri 1916 – Perugia, Umbria
• Trattoria NerodiSeppia – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
• Guido – Rimini, Emilia-Romagna
• Villa Crespi – Orta San Giulio (NO), Piemonte

Posizione 18

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Saseada – Sebaderia Artigianale – Cagliari, Sardegna
• L’Agave Framura – Framura (SP), Liguria
• Ristorante I Portici – Bologna, Emilia-Romagna
• VUN Andrea Aprea – Milano, Lombardia

Posizione 19

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• ALT – Castel di Sangro (AQ), Abruzzo
• Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
• Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte
• Seta by Antonio Guida – Milano, Lombardia

Posizione 20

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Bottega Portici – Bologna, Emilia-Romagna
• Masseria Barbera – Minervino Murge (BT), Puglia
• Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
• La Peca – Lonigo (VI), Veneto

Posizione 21

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• IL MASETTO – Hamburgeria Nazionale – Genova, Liguria
• Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto
• Ristorante Giglio – Lucca, Toscana
• Agli Amici – Udine, Friuli-Venezia Giulia

Posizione 22

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• TapaSotto – Verona, Veneto
• Osteria del Posto – Corciano (PG), Umbria
• SUD Ristorante – Quarto (NA), Campania
• Reale – Castel di Sangro (AQ), Abruzzo

Posizione 23

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Pork’n’Roll – Roma, Lazio
• Armando al Pantheon – Roma, Lazio
• Danilo Ciavattini – Viterbo, Lazio
• Glam – Venezia, Veneto

Posizione 24

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Te Ke Voi? – Trento, Trentino-Alto Adige
• Lokanda Devetak 1870 – Savogna d’Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
• Taverna del Capitano – Massa Lubrense (NA), Campania
• La Madernassa – Guarene (CN), Piemonte

Posizione 25

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Panini Durini – Milano, Lombardia
• Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania
• Il Marin – Genova, Liguria
• Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA), Puglia

Posizione 26

Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€

• Poormanger – Torino, Piemonte
• Corona Trattoria – Palermo, Sicilia
• Locanda di Orta – Orta San Giulio (NO), Piemonte
• La Torre del Saracino – Vico Equense (NA), Campania

Italian Special Awards – 50 Top Italy 2021

conferiti a importanti personaggi del mondo dell’enogastronomia nazionale:

Piatto dell’Anno 2021 – Mulino Caputo Award

We Are All Connected Under One Roof – Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna

Pranzo dell’Anno 2021 – Pastificio dei Campi Award

Uliassi – Senigallia (AN), Marche

Pasticceria dell’Anno 2021 – Mulino Caputo Award

Daní Maison – Ischia (NA), Campania

Sommelier dell’Anno 2021 – Consorzio Tutela Prosecco Doc Award

Alessandro Tomberli – Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana

Ospitalità 2021 – D’Amico Award

Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia

Modello d’Ispirazione 2021 – Pastificio dei Campi Award

Famiglia Cerea – Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia

Chef dell’Anno 2021 – D’Amico Award

Gianluca Gorini – daGorini – San Piero In Bagno (FC), Emilia-Romagna

Migliore Carta dei Vini 2021 – Consorzio Tutela Prosecco Doc Award

Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo

Maître dell’Anno 2021 – Consorzio Tutela Prosecco Doc Award

Pino Savoia – Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte

Novità dell’Anno 2021 – Latteria Sorrentina Award

Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA), Campania

Giovane dell’Anno 2021 – S.Pellegrino & Acqua Panna Award

Antonio Ziantoni – Zia Restaurant – Roma, Lazio

Valorizzazione del Territorio 2021 – Olitalia Award

Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna

Performance dell’Anno 2021 – Olitalia Award

Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana

Trattoria Contemporanea 2021 – Latteria Sorrentina Award

Irina Trattoria – Savigno (BO), Emilia-Romagna

Tradizione Familiare 2021 – Mulino Caputo Award

Sora Maria e Arcangelo– Olevano Romano (RM), Lazio

Restaurant Manager dell’Anno 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award

Piero Pompili – Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna

Innovazione e Sostenibilità 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award

Panificio Bonci – Roma, Lazio

Best Format 2021 – Latteria Sorrentina Award

Da Gigione Hamburgheria & Braceria – Pomigliano d’Arco (NA), Campania

Formare il Futuro 2021 – Voce di Napoli Award

Matteo Lorito – Rettore Università di Napoli Federico II – Campania