Portata:
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Menu:
Uma receita simples, mas muito saborosa, proveniente da típica cozinha toscana: spaghetti alla buttera, cuja variação pode ser uma massa curta para pratos italianos (macarrão, rigatoni, penne rigado, etc.).
Espaguete alla buttera
Uma receita simples mas muito saborosa, proveniente da culinária típica toscana: spaghetti alla buttera cuja variante pode ser uma massa curta para prato de massa (macarrão, rigatoni, penne rigate, etc.).
Ingredients
Equipment
Method
- Em uma panela, aqueça o óleo, depois adicione o alho e a pimenta.
- Remova o alho e adicione o guanciale e o presunto cortados em cubos.
- Refogue até dourar em fogo médio.
- Adicione a polpa de tomate picada e tempere com sal.
- Cozinhe a massa. Escorra al dente e misture ao molho.
- Sirva com um pouco de pecorino ralado.
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