Farfalle com Pimentões Verdes Doces e Tomate

Se você procura um prato principal saboroso e rápido, aqui está a receita herdada da culinária campana: farfalle com pimentões verdes doces e tomate. Uma receita válida em todas as estações, embora recomendada no verão, quando os pimentões são legumes da estação.

Farfalle com pimentões verdes doces e tomate

Se procuram um primeiro prato saboroso e rápido, aqui está a receita inspirada na cozinha campana: farfalle com pimentas verdes doces e tomate. Uma receita válida em todas as estações, embora seja recomendada no período de verão quando os pimentões representam os legumes da estação.

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Prep Time: 15 minutes minutes

Cook Time: 25 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Course: Pratos principais

Cuisine: Cozinha campana

Porções: 4 persone

Ingredients

• 350 gr Farfalle
• 500 gr Pimentões pequenos verdes
• 500 gr Tomates Pelados
• 5 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes Alho
• qb Manjericão folhas
• qb Sal
• qb Pimenta

Instructions

• Leve uma panela com água para ferver para a massa.
• Esmague os dentes de alho, descasque-os e coloque-os na panela.
• Remova as sementes dos pimentões lavados e secos.
• Adicione o azeite e refogue os dentes de alho até dourar.
• Retire os dentes de alho da panela e adicione os pimentões. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
• Adicione os tomates e cozinhe por cerca de 10 minutos.
• Adicione manjericão picado, sal e pimenta a gosto aos tomates.
• Cozinhe a massa, adicione sal.
• Quando a massa estiver al dente, escorra e misture com o molho de pimentões.
  

Notes

Você pode jogar a massa com o molho diretamente na panela.