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Die Forelle, dieser ausgezeichnete Salmonide aus alpinen Bächen und Seen, kann auf verschiedene klassische Arten zubereitet werden: gekocht, gegrillt, im Pergament gebacken. Hier ist das Rezept, um sie mit den Äpfeln aus dem Val di Non nach Trentiner Art zuzubereiten.
Zutaten
- 4 nr. Forelle aus Trentino, ca. 250 g schwer.
- Mayonnaise
- Gurken
- Schnittlauch
- 2 nr. Apfel
Anleitungen
- Bereiten Sie Ihre gekochte Forelle nach Wunsch zu und servieren Sie sie mit der originalen und köstlichen Apfelsoße.
- Fügen Sie nach Geschmack Mayonnaise, gehackte Gurken, Schnittlauch und zwei in Würfel geschnittene Äpfel hinzu.
