Couscous nach Trapani-Art: Das sizilianische Meeresfrüchte-Rezept
Couscous nach Trapani-Art ist eines der repräsentativsten Gerichte der westsizilianischen Küche: eine…
Stockfisch Buridda: Traditionelles Rezept mit Kartoffeln und Oliven
Stockfisch Buridda mit Kartoffeln, geschälten Tomaten, Taggiasca-Oliven und Pinienkernen: ein reichhaltiges und…
Bisato sull’Ara: traditionelles Rezept mit Aal und Kräutern
Bisato sull’Ara mit Aal, Zwiebel, Knoblauch und aromatischen Kräutern (Lorbeer, Rosmarin und…
Gebratener Dentex mit Wintergemüse
Gebratener Dentex mit Wintergemüse ist ein perfektes Gericht für Abendessen in der…
Rigatoni mit Blumenkohl, Sardellen, Pinienkernen und Sultaninen
Rigatoni mit Blumenkohl, Sardellen, Pinienkernen und Sultaninen sind ein Gericht, das intensive…
Seeteufel Provenzalische Art
Seeteufel provenzalische Art ist ein Gericht, das die Aromen und Düfte des…
Bavette mit Sardellen: das ligurische Rezept mit Kapern, Oliven und Tomate
Für die Zubereitung von Kümmelrisotto werden wenige Zutaten benötigt: Reis, Zwiebel, Butter,…
Geräucherter Sommersalat mit Limettenkruste-Lachs
Wir lieben dieses Rezept, wenn wir etwas Schnelles, Nahrhaftes und Aromatisches wollen.…
Pasta mit Wildem Fenchel
Für Pasta mit wildem Fenchel werden Rigatoni oder Tortiglioni als Pastaform empfohlen.…
Anchovis al Verde, Piemonteser Rezept
Anchovis al verde sind eine ausgezeichnete Vorspeise der piemontesischen Tradition. Die Anchovis…
Thunfisch-Kartoffelbällchen
Probieren Sie dieses Rezept und genießen Sie Thunfisch-Kartoffelbällchen als Vorspeise, Frühstück, Mittagessen…
spaghetti-mit-fenchel-und-frischen-anchovis
Dieses schmackhafte und schnelle erste Gericht stammt aus der sizilianischen Küche, die…
Frische Lachs-Kroketten
Die Kroketten werden mit frischem Lachs, Gemüse und aromatischen Kräutern zubereitet, dazu…
Fischravioli mit Pinienkern-Sauce
Ein schmackhaftes und köstliches Rezept aus der hervorragenden toskanischen Küche ist dieses…
Bigoli mit Sardellen
Ein einfaches und schnelles Rezept aus der venezianischen Küche: „Bigoli in Öl-…
Marinara Fettucce, ein köstlicher Geschmack der Küche der Marken
Die Kombination aus einfachen, aber geschmackvollen Zutaten macht dieses Gericht zu einem…
Zitronen-Garnelen-Risotto: Ein Leichtes und Aromatisches Hauptgericht
Aromatisch, cremig und voller Geschmack ist Zitronen-Garnelen-Risotto ein leichtes und schmackhaftes Hauptgericht,…
Pasta mit Sepia und Erbsen
Dieses Pastarezept mit Sepia und Erbsen wird mit Pipe Rigate serviert, einer…
Garnelen- und Kurkuma-Suppe
Ein Hauptgericht oder eine erste Mahlzeit mit Garnelen und Kurkuma. Eine schmackhafte…
Gedünstete Venusmuscheln mit Knoblauch und Tofu
Ein schmackhaftes Rezept mit zertifizierten Venusmuscheln und Tofu. Ein Gericht, um Gäste…
Spaghetti mit Anchoviensauce aus Cetara
Dieses Spaghetti-Rezept hat als Hauptzutat die Anchoviensauce aus Cetara, einem malerischen Dorf…
Vollkorn-Quadratspaghetti mit Paprika- und Sardellenpesto
Das Rezept des MSC Marine Stewardship Council vom Koch Lello von Chef…
Minestra ‘I Sicci, Tintensuppen-Eintopf aus Siculiana
Ein schmackhaftes Gericht aus der Provinz Agrigent ist die Tintenfischsuppe (Minestra I…
Forelle mit Äpfeln aus dem Val di Non, Trentino
Die Forelle, dieser ausgezeichnete Salmonide aus alpinen Bächen und Seen, kann auf…
Neapolitanischer geschmorter Aal
Der neapolitanische geschmorte Aal ist ein traditionelles Gericht aus Neapel, das mit…
Scampi Rote Bete und Bagna Cauda
Ein Gourmet-Rezept vom Chef Elide Mollo des mit einem Stern ausgezeichneten Restaurants…
Bucatini mit Seemuscheln
Ein Fisch-Erstgericht aus der venezianischen Küche: Bucatini mit Seemuscheln (callista chione), hochwertige…
Sardische Gnocchetti mit Kalter Sauce
Ein definitiv sommerliches, aber schmackhaftes Gericht aus der sardischen Kochtradition: sardische Gnocchetti…
Vermicelli mit Zackenbarschsauce
Ein erster Gang mit Fisch, entlehnt aus der apulischen Küche. Einfach zuzubereiten,…
Endiviensuppe mit Babykalamaris
Ein leckeres Rezept aus der Abruzzen-Küche mit gemischten Aromen von Land und…
Makkaroni mit Eiern und Sardellen
Ein saftiges Gericht aus der kalabrischen Küche. Das Rezept für "Makkaroni mit…
Saibling mit Radicchio und Spargel: Rosa di Gorizia
Rosa di Gorizia, Saibling und Spargel ist ein ambivalentes Gericht, wie die…
Sardinische Fregola mit Artischocken und Venusmuscheln
Das Rezept von Max Mariola, MSC-zertifiziert, vereint Tradition mit nachhaltigen Produkten. Die…
In Teig Gebackener Kabeljau
Ein schmackhaftes Gericht, einfach zuzubereiten: Kabeljau frittiert und im Teig goldbraun gebacken.…
Linguine mit Venusmuscheln
Linguine mit Venusmuscheln sind ein wahrer Schatz der italienischen Küche. Ein einfaches…
Bavette mit Meeresfrüchten, Scoglio-Art
Bavette mit Meeresfrüchten oder, wenn Sie mögen, Linguine mit Meeresfrüchten sind eines…
Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln, die “barese tiella”
Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln ist ein typisches Gericht aus Bari und wird…
