Termine di Glossario: R

Rabarbaro

Rabarbaro

Nonostante sia comunemente usato come accompagnamento a piatti dolci e dessert, il…

VerdeGusto
VerdeGusto
Radicchio

Radicchio

Anticamente la pianta di radicchio veniva usata come fluidificante del sangue e…

VerdeGusto
VerdeGusto
Rafano

Rafano

Il rafano (moringa oleifera)  è stato usato per millenni durante la festa…

VerdeGusto
VerdeGusto
Rambutan

Rambutan

Il Rambutan è un frutto della pianta originaria della Malesia ed è…

VerdeGusto
VerdeGusto
Rape

Rape

Le rape sono state un alimento base sin dalla preistoria, utilizzate anche…

VerdeGusto
VerdeGusto
Ravanelli

Ravanelli

Il nome scientifico del ravanello è Raphanus Sativus. La sua forma è così…

VerdeGusto
VerdeGusto
Fungo Reishi

Reishi

Fungo medicinale che è uno dei rimedi più antichi della storia. Ottimizza la…

VerdeGusto
VerdeGusto
Ribes nero

Ribes nero

Il ribes nero è un membro della famiglia delle Grossulariaceae, comunemente nota come famiglia…

VerdeGusto
VerdeGusto
Riso integrale

Riso integrale

Esistono più di 8000 varietà di riso, ma solo alcune sono facilmente…

VerdeGusto
VerdeGusto
Riso nero

Riso nero

Il riso nero è conosciuto da millenni in Cina come il riso…

VerdeGusto
VerdeGusto
Riso rosso - Foto di Jan Kosmowski

Riso rosso

Il riso rosso è un chicco intero che prende il colore da…

VerdeGusto
VerdeGusto
Riso selvatico - Foto di Juhi King

Riso selvatico

Il riso selvatico  non è propriamente un riso ma il seme di un'erba…

VerdeGusto
VerdeGusto
Rucola

Rucola

La rucola è una pianta crocifere eurasiatica correlata a cavolfiore, cavolo riccio…

VerdeGusto
VerdeGusto
Rubataga

Rutabaga

La rutabaga (detta anche rapa svedese) è un ortaggio che esalta il…

VerdeGusto
VerdeGusto
Salicornia - Foto di Ylloh

Salicornia

La salicornia è un superalimento simile agli asparagi che cresce lungo le…

VerdeGusto
VerdeGusto