Couscous nach Trapani-Art: Das sizilianische Meeresfrüchte-Rezept
Couscous nach Trapani-Art ist eines der repräsentativsten Gerichte der westsizilianischen Küche: eine…
Rigatoni mit Blumenkohl, Sardellen, Pinienkernen und Sultaninen
Rigatoni mit Blumenkohl, Sardellen, Pinienkernen und Sultaninen sind ein Gericht, das intensive…
Ditalini mit Nissena-Brokkoli: Traditionelles sizilianisches Rezept
Dieses Rezept beinhaltet das Kochen von Brokkoli, gewürzt mit Zwiebel, Sardellen, Oliven…
Anelletti auf sizilianische Art (palermitanischer Stil)
"Sizilianische Anelletti", auch "palermitanische Anelletti" genannt, haben sehr alte Ursprünge. Sie gelten…
spaghetti-mit-fenchel-und-frischen-anchovis
Dieses schmackhafte und schnelle erste Gericht stammt aus der sizilianischen Küche, die…
Pasta und Broccoletti auf sizilianische Art
Dieses Rezept ist sehr einfach und enthält zwei Zutaten, die gut miteinander…
Schweinekotelett mit DOP Caciocavallo
Schweinekotelett gefüllt mit Ragusaner DOP Caciocavallo-Käse, getrockneten Tomaten, Datteln und Zartbitterschokolade
Minestra ‘I Sicci, Tintensuppen-Eintopf aus Siculiana
Ein schmackhaftes Gericht aus der Provinz Agrigent ist die Tintenfischsuppe (Minestra I…
Spaghetti mit Tomate und Aubergine
Ein erstes Gericht aus der sizilianischen Küche, das die Auberginen in vielen…
Schollenfilets mit Tomate und Auberginen
Ein wirklich saftiges Fischhauptgericht ist das, welches die sizilianische Küche anbietet. Ein…
Lamm mit Bronte-Pistazien und Spinat
Das von uns vorgeschlagene Rezept ist einfach zuzubereiten. Die Hauptzutat zusammen mit…
