Wusstest du, dass Kaffee über 800 verschiedene Aromen haben kann?
Kaffee ist nicht nur bitter und intensiv: Hinter einer Tasse verbirgt sich eine komplexe Welt von Aromen, von Früchten über…
Kulinarische Erlebnisse
Vorratsschrank für spontane Gäste: Die wichtigsten Zutaten, die man zu Hause haben sollte
Eine gut organisierte Vorratskammer ermöglicht es, unerwartete Gäste zu empfangen, ohne zum Supermarkt eilen zu müssen. Eingelegte Spezialitäten, Konserven, Pasta, Hülsenfrüchte und einige wenige vielseitige Zutaten reichen aus, um Aperitifs,…
Food Business & News
Leitfaden zur perfekten Lagerung in der Gastronomie: Wie man die idealen Kälteanlagen auswählt
Von der Kühlkette bis zu Schnellkühlern: Kriterien, Technologien und Lösungen zur sicheren…
Immer mehr Menschen essen allein: Wie sich die Gastronomie verändert
Der einzelne Gast ist keine Ausnahme mehr. Vom Frühstück bis zu Full-Service-Restaurants…
Quandoo schließt: Was sich für Restaurants und Online-Reservierungen ändert
Quandoo schließt planmäßig bis 2026. Die Reservierungsplattform für Restaurants bleibt noch einige…
Sommerliche Crêpes mit Früchten und Joghurt: Hauptgericht
Sommerliche Crêpes mit Obst und Joghurt sind ein erfrischendes und leichtes Dessert,…
Sommerliches Kartoffelpüree mit Oliven und Gewürzgurken: sommerlicher erster Gang
Das sommerliche Kartoffelpüree mit Oliven und Gewürzgurken ist ein einfaches und schmackhaftes…
Sommerliches Risotto mit Erbsen, grünen Bohnen und Tomaten: Sommerrezept
Der sommerliche Risotto mit Erbsen, grünen Bohnen und Tomaten ist ein frisches…
