Fischfang auf der Insel Valle del Moro in Grado

ZU Grad (Gorizia), die Insel der Sonne, nach dem Erfolg der letzten Saison, auf vielfachen Wunsch die Gourmet-Events mit dem Fisch nic, Picknicks in der Lagune, bei denen Sie raffinierte Gerichte genießen können und Typische Produkte des Friaul VG-Gebiets (Weine, Öl, Fisch, produziert von Ofen) an einem spektakulären Ort: die Insel Moro Valley, ein ehemaliges Fischertal.

Fischtäler sind durch Dämme oder Zäune abgegrenzte Lagunengebiete, in denen „Talfischerei“ (eine Form der extensiven Fischzucht) betrieben wird. Die Täler, deren Größe von einigen Dutzend Hektar bis über tausend Hektar stark variieren kann, sind trotz ihrer im Wesentlichen künstlichen Umgebungen von entscheidender Bedeutung für den Erhalt des empfindlichen Lagunenökosystems. Aus diesem Grund hat das Konsortium Grado Turismo beschlossen, dieses außergewöhnliche Natur- und Kulturerbe (es handelt sich tatsächlich um eine sehr alte Praxis, die bereits im 11. Jahrhundert urkundlich erwähnt wurde) aufzuwerten, indem es einen angenehmen Moment der Geselligkeit organisiert, der Tradition mit Essen und Wein verbindet. Um die Typische Produkte Das Gebiet wird betreut von der Chefkoch die an verschiedenen Orten der Insel schmackhafte und raffinierte Gerichte zubereiten und die Teilnehmer in ein unterhaltsames Show-Cooking einbeziehen.

Zur Mittagszeit, nach einem Begrüßungsgetränk, wird alles, was man für ein entspanntes Picknick braucht, im Schatten der Bäume bereitgestellt (Decken, Besteck, Gläser, Tischdecken, Kissen). Jeder Teilnehmer erhält dann seinen eigenen Korb mit Gerichten, die von den Köchen an verschiedenen Orten der Insel zubereitet werden. Es gibt zwei Stationen mit herzhaften Speisen, eine mit dem Getränke und eines mit Produkten SüßigkeitenZu den Speisen werden friaulische DOC-Weine gereicht. Während des Fish Nic kann man auch Santonego® probieren, den typischen Grado-Likör aus einer Mischung von Kräuter der Lagune, insbesondere des Meeresabsinths. Nach dem Mittagessen können Sie entspannen, plaudern, Spiele spielen oder spazieren gehen.

Für die Veranstaltung im Juni bieten die Köche ein Menü mit Meeresfrüchten und einem besonderen Fokus auf köstliche vegetarische Gerichte. Reservierungen sind je nach Verfügbarkeit erforderlich. Der Pauschalpreis beträgt 80 € für Erwachsene und 30 € für Kinder.

Die Teilnehmer treffen sich um 10:30 Uhr am Hafen von Mandracchio, um mit den Taxibooten zur Insel zu gelangen. Die Rückkehr ist für 16:15 Uhr geplant.

Zwei weitere Fish Nic-Events sind geplant für Sonntag, 4. August und Sonntag, 9. September.