Makowiec, gâteau typique de Pologne
Si vous avez besoin de bonne chance, faites confiance au gâteau de…
Flan à la Courge, dessert cubain
Directement de Cuba, dont la cuisine est un véritable mélange de couleurs…
Poivrons farcis aux spaghettis et aux olives
Les "poivrons farcis aux spaghettis et aux olives" représentent la cuisine campanienne,…
Soupe de haricots, d’orge et de tripes
La soupe de haricots, d'orge et de tripes est un plat unique…
Fusilli au Salami et Ricotta à l’Irpina
Les fusilli au salami et ricotta à l’irpina font partie des plats…
Spaghetti alla Chitarra aux Orties
La préparation des spaghetti alla chitarra aux orties est de difficulté moyenne…
Gnocchetti Sardes à la Sauce Froide
Un plat résolument estival mais savoureux issu de la tradition culinaire sarde…
Pâtes bouches de lion à la napolitaine avec légumes variés
Une explosion de saveurs pour les amateurs de légumes. Un plat principal…
Risotto au Radicchio et aux Noix
Un risotto gourmet est ce que suggère la cuisine vénitienne : « risotto…
Marubini aux Trois Bouillons
Plat typique de la tradition culinaire lombarde, "marubini aux trois bouillons" est…
Tagliatelles à la Betterave et aux Poireaux
Un plat principal savoureux et succulent de la cuisine émilienne et romagnole…
Gâteau Mimosa à la Crème Diplomate
La recette du gâteau mimosa est certainement l'une des plus populaires. Mara…
Zeppole de Pommes de Terre
Les "zeppole de pommes de terre" rappellent, bien qu'avec quelques différences, les…
Omble Chevalier au Radicchio et Asperges : Rosa di Gorizia
Rosa di Gorizia, Omble Chevalier et Asperges est un plat aux deux…
Krapfen de Carnaval, Recette Traditionnelle
Les krapfen de Carnaval puisent leurs origines en Autriche. Ils ressemblent aux…
Galette des Rois : Recette Originale
La Galette des Rois est une pâtisserie typique préparée en France à…
Bocconotti lucanes aux châtaignes
Les douceurs de Noël par excellence en Basilicate sont les "bocconotti" fourrés…
Gratin de Pommes de Terre, Haricots et Chou Frisé : “mbrugliatella”
Un gratin à base de légumes et de verdure, issu de l'ancienne…
Crêpes au Radicchio Trevigiano
Les crêpes au radicchio trevigiano sont très savoureuses et pas trop compliquées…
Cappelletti en Bouillon à la Marchigiana
Les Cappelletti en bouillon sont un plat typique de Noël dans les…
Struffoli napolitains, recette originale
Les struffoli sont l'une des douceurs de Noël de la tradition napolitaine.…
Maccheroni alla Rossini d’Acqualagna
Voici la recette originale des Maccheroni alla Rossini telle qu'elle nous est…
Ciambotta lucane avec pommes de terre
La ciambotta est l'un des plats les plus connus de la tradition…
Agneau à la satrianese avec pommes de terre et poivrons cruschi
Un plat principal de viande de la vieille tradition lucanienne : l’agneau…
Bavette aux Fruits de Mer, à la Scoglio
Les bavette aux fruits de mer ou, si vous préférez, linguine aux…
Farinata et Haricots du Cilento
La "farenata e fasuli" ou, si vous préférez, farinata aux haricots, est…
Polenta Ciociara
La polenta ciociara est un plat principal préparé surtout dans certaines localités…
Tortelli de Carnaval à la Milanaise
Les tortelli de carnaval à la milanaise font partie des recettes traditionnelles…
Chiacchiere de Carnaval au Four
Les chiacchiere de carnaval au four sont une variante des chiacchiere traditionnelles…
Agneau aux Pistaches de Bronte et Épinards
La recette que nous proposons est simple à réaliser. L'ingrédient principal, avec…
Riz, Pommes de Terre et Moules, la “tiella barese”
Riz, Pommes de Terre et Moules est un plat typique de Bari…
