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Ce plat principal, savoureux et rapide, vient de la cuisine sicilienne qui nous propose toujours des plats pleins de goût. Les Spaghetti au fenouil et aux anchois frais peuvent également être préparés avec des spaghetti complets.
Spaghetti au fenouil et anchois fraîches
Ce premier plat, savoureux et rapide, vient de la cuisine sicilienne qui nous propose toujours des plats savoureux.
Ingrédients
Method
- Nettoyez les anchois, évidez-les, lavez-les et laissez-les sécher.
- Préparez, lavez et coupez le fenouil en laissant quelques tronçons de feuilles.
- Épluchez et hachez finement l'oignon.
- Chauffez l'huile dans une casserole de taille moyenne.
- Ajoutez l'oignon et le fenouil.
- Faites revenir à feu moyen pendant environ quatre minutes.
- Ajoutez les filets d'anchois, le sel et le poivre, et faites cuire pendant une minute.
- Cuisinez les spaghetti. Égouttez et placez dans un bol.
- Mélangez avec la sauce d'anchois et garnissez avec quelques tronçons de fenouil.
