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Difficoltà:
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Questi muffin ai mirtilli con friggitrice ad aria sono teneri, ripieni fino all’orlo di dolce sapore di frutto di bosco. I muffin nella friggitrice ad aria sono rapidi da realizzare e cuociono in modo uniforme. Inoltre, la friggitrice ad aria è un ottimo modo per ridurre il consumo di olio/grassi senza sacrificare il gusto.
Questi muffin sono pieni di mirtilli, che contengono antiossidanti, e sono pieni di altri nutrienti come vitamina C, A, K e acido folico. I muffin fatti in casa sono un ottimo modo per iniziare la giornata quando hai bisogno di una veloce colazione.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 394kcal
Equipment
- friggitrice ad aria Friggitrice ad aria da 8 litri per preparare questi muffin, tuttavia, puoi usare una piccola friggitrice ad aria, dovrai solo farli in più lotti.
- Fodere per cupcacke Le fodere per muffin in silicone reggono davvero bene nella friggitrice ad aria, perché sono studiate e non si gonfiano.
Ingredienti
- 3/4 tazze Farina per tutti gli usi o farina normale
- 2 tazze Mirtilli vanno bene anche congelati se non si hanno quelli freschi
- 1/2 tazza Burro
- 1 3/4 tazza Zucchero
- 1/2 cucchiaio Sale
- 1/2 tazza Latte
- 1/2 cucchiaini Bicarbonato di sodio
- 1 nr Lievito per dolci
- 3 cucchiaini Estratto di vaniglia
- 3 nr Uova
- 1 cucchiaio Zucchero per decorare
Variante
- qb Gocce di cioccolato
- qb Noci
- qb Cannella
Istruzioni
Sbatti insieme gli ingredienti secchi
- Mescola lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e la farina in una ciotola capiente.1 3/4 tazza Zucchero, 1/2 cucchiaio Sale, 1/2 cucchiaini Bicarbonato di sodio, 1 nr Lievito per dolci, 3/4 tazze Farina
Mescolare gli ingredienti bagnati e il burro fuso
- Sciogliere il burro e mescolare con il latte, le uova e l'estratto di vaniglia.1/2 tazza Burro, 1/2 tazza Latte, 3 nr Uova, 3 cucchiaini Estratto di vaniglia
Preparare la pastella
- Mescolare gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela bagnata fino a formare una pastella liscia.
Incorporare i mirtilli
- Una volta formata la pastella, piega in 1 1/2 tazze di mirtilli.2 tazze Mirtilli
Riempire i pirottini per cupcake
- Raccogli la pastella in fodere per muffin jumbo e riempi 2/3 della linea.
Guarnire con i mirtilli
- Incorporare la pastella ad alcune bacche sciolte dalle bacche rimanenti. Premere leggermente nella pastella.
Cospargere di zucchero
- Cospargere la pastella con un pizzico di zucchero per decorare.1 cucchiaio Zucchero
Friggere i muffin nella friggitrice ad aria
- Metti i muffin nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 170°C per 8 minuti, quindi abbassa la fiamma a 150° per 17 minuti. Assicurati che i muffin siano completamente cotti usando uno stuzzicadenti forato al centro del muffin. Se lo stuzzicadenti ha una pastella cruda quando viene rimosso, continua a cuocere 1 minuto alla volta fino a cottura completa.
Raffreddare i muffin
- Lascia raffreddare i muffin su una griglia prima di rimuoverli dai pirottini.
Note
- Usa uno stuzzicadenti per controllare se i muffin sono cotti. Se esce pulito sono pronte.
- Puoi usare mirtilli freschi o congelati per questa ricetta.
- Assicurati di non riempire troppo i pirottini per muffin in silicone.
- Se non hai lo zucchero per decorare, puoi usare delle codette trasparenti o del normale zucchero semolato.
- Cambia il sapore usando l'estratto di mandorle invece della vaniglia.
- Questi muffin possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
- Questa ricetta è ottima con lamponi, fragole o more al posto dei mirtilli.
- Puoi congelare questi muffin. Assicurati solo di lasciarli raffreddare completamente prima di metterli in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore e congelarli per un massimo di 3 mesi.
Nutrition
Calorie: 394kcal
Buongiorno,
negli ingredienti mancano le dosi.
Nella spiegazione: Friggere i muffin nella friggitrice ad aria, c’è scritto di cuocere a 170°C per 8 minuti, e poi “abbassare” a 250° per 17 minuti.
Sono da invertire i gradi?
Grazie
Ci scusiamo. La temperatura è prima 170 gradi e poi 150. Abbiamo corretto.
Grazie per avercelo fatto presente.
Anna
Salve… ma le quantità???
Sono state aggiunte, ora le trova.
Facilissima da seguire.
Grazie per il feedback positivo! Siamo felici che tu abbia trovato le istruzioni facili da seguire. Se hai bisogno di ulteriore assistenza, non esitare a contattarci.
Ho trovato questa ricetta facile da seguire e il risultato è stato soddisfacente.
Sono felice che tu abbia trovato la ricetta facile da seguire e che il risultato sia stato soddisfacente!
Ho condiviso questa ricetta con tutti i miei amici
Grazie mille per aver condiviso la ricetta con i tuoi amici! Spero che abbiano apprezzato e che possiate gustare insieme deliziosi piatti fatti in casa.