Portata:
Ingredienti:
Cotture:
Cucina:
Difficoltà:
Menu:
Die “Kartoffel-Zeppole” erinnern, wenn auch mit gewissen Unterschieden, an die “Zeppole di San Giuseppe.” Das Rezept für Kartoffel-Zeppole, das wir vorschlagen, ist sehr einfach. Folgen Sie einfach den Schritten und servieren Sie die “Zeppole heiß.” So bereiten wir sie zu.
Portionen: 6 persone
Zutaten
- 500 gr Kartoffeln
- 4 nr Eier
- 1 Päckchen Backhefe oder ein Würfel
- 100 gr Zucker
- 1 nr Zitrone Schale reiben
- 1000 gr Type 0 Mehl
- q.b. Olivenöl
Anleitungen
- Die Kartoffeln kochen und schälen.
- Die Kartoffeln durch eine Presse drücken.
- Die Eier, gekochte Kartoffeln, Mehl, Hefe, einen Esslöffel Zucker und Zitronenschale zu einem homogenen Teig verrühren.
- Kleine Ringe formen und zum Gehen auf eine Oberfläche legen. Mit einem Tuch bedecken.
- Nach dem Aufgehen die Zeppole in heißem Öl frittieren.
- Die Zeppole aus dem Öl nehmen, wenn sie goldbraun sind, und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Direkt danach in Zucker wälzen.
- Die Zeppole noch warm servieren.
![](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.verdegusto.it%2Fde%2Fricette%2Fkartoffel-zeppole%2F&media=
https://www.verdegusto.it/wp-content/uploads/2020/11/Zeppole-di-patate.jpg &description=Die "Kartoffel-Zeppole" erinnern, wenn auch mit gewissen Unterschieden, an die "Zeppole di San Giuseppe." Das Rezept für Kartoffel-Zeppole, das wir vorschlagen, ist sehr einfach.){kind=link}