Neapolitanische Fleischbällchen: traditionelles Rezept in Sauce
Neapolitanische Fleischbällchen mit Hackfleisch, altbackenem Brot, Pinienkernen, Rosinen und Parmesan, frittiert und…
Weihnachtsplätzchen mit Datteln und Trockenfrüchten
Weihnachtsplätzchen sind eine echte Gaumenfreude, perfekt, um festliche Tische mit einer Mischung…
Weihnachts-Radicchio mit Datteln, Haselnüssen und Feta
Weihnachts-Radicchio ist eine einfache und schnelle Beilage, die die Knackigkeit von frischem…
Pasta mit Wildem Fenchel
Für Pasta mit wildem Fenchel werden Rigatoni oder Tortiglioni als Pastaform empfohlen.…
Spaghetti mit Anchoviensauce aus Cetara
Dieses Spaghetti-Rezept hat als Hauptzutat die Anchoviensauce aus Cetara, einem malerischen Dorf…
San-Joseph-Zeppole mit Chantilly-Creme
Zeppole werden mit Brandteig zubereitet, der sehr einfach herzustellen ist; anschließend werden…
Neapolitanische Pastiera und Schokoladen-Pastiera
Die neapolitanische Pastiera ist ein Kuchen aus Mürbeteig, gefüllt mit einer Füllung,…
Karnevalsbrandteigkrapfen mit Limoncello
Das Rezept für Brandteigkrapfen mit Limoncello ist in verschiedenen Regionen Italiens, besonders…
Neapolitanischer geschmorter Aal
Der neapolitanische geschmorte Aal ist ein traditionelles Gericht aus Neapel, das mit…
Blumenkohl auf vesuvianische Art
Der Blumenkohl auf vesuvianische Art ist ein Hauptgericht oder, wenn nötig, auch…
Gefüllte Paprika mit Spaghetti und Oliven
"Gefüllte Paprika mit Spaghetti und Oliven" repräsentieren die Küche Kampaniens und zeigen,…
Fusilli mit Salami und Ricotta nach Irpina Art
Fusilli mit Salami und Ricotta nach Irpina Art gehören zu den Wintervorspeisen,…
Fusilli mit Wurstsoße
Fusilli mit Wurst ist eines der verbreitetsten ersten Gerichte der südlichen Tradition,…
Pasta Löwenzahn auf neapolitanische Art mit gemischtem Gemüse
Eine Geschmacksexplosion für Gemüseliebhaber. Ein erstes Gericht zum Entdecken und Genießen: "Löwenzahnpasta…
Farfalle mit Süßen Grünen Chilischoten und Tomate
Wenn Sie ein schmackhaftes und schnelles Erstgericht suchen, hier ist das Rezept…
Linguine mit Venusmuscheln
Linguine mit Venusmuscheln sind ein wahrer Schatz der italienischen Küche. Ein einfaches…
Hausgemachte Neapolitanische Pastiera
Hausgemachte neapolitanische Pastiera ist ein Dessert der traditionellen kampanischen Küche, eines der…
Bavette mit Meeresfrüchten, Scoglio-Art
Bavette mit Meeresfrüchten oder, wenn Sie mögen, Linguine mit Meeresfrüchten sind eines…
Farinata und Bohnen aus Cilento
Die "farenata e fasuli" oder, wenn Sie bevorzugen, Farinata mit Bohnen ist…
Caprese mit Büffelmozzarella
Die Zubereitung der Caprese mit Campania DOC Büffelmozzarella benötigt wenig Zeit und…
