Boulettes à la napolitaine : recette traditionnelle en sauce
Boulettes à la napolitaine avec viande hachée, pain rassis, pignons de pin,…
Petits gâteaux de Noël aux dattes et fruits secs
Les petits gâteaux de Noël sont une véritable gourmandise pour le palais,…
Radicchio de Noël aux Dattes, Noisettes et Feta
Le Radicchio de Noël est un accompagnement simple et rapide qui associe…
Pâtes au Fenouil Sauvage
Pour les pâtes au fenouil sauvage, il est conseillé d'utiliser des rigatoni…
Spaghetti à la Colatura d’Anchois de Cetara
Cette recette de spaghetti utilise principalement la colatura d'anchois de Cetara, un…
Zeppole de la Saint-Joseph à la crème chantilly
Les zeppole sont préparées avec de la pâte à choux, très facile…
Pastiera napolitaine et pastiera au chocolat
La pastiera napolitaine est une tarte de pâte sablée fourrée, qui semble…
Choux de Carnaval au Limoncello
La recette des choux au limoncello est très répandue dans plusieurs régions…
Anguille mijotée à la napolitaine
L'anguille mijotée à la napolitaine est un plat traditionnel napolitain lié à…
Poivrons farcis aux spaghettis et aux olives
Les "poivrons farcis aux spaghettis et aux olives" représentent la cuisine campanienne,…
Fusilli au Salami et Ricotta à l’Irpina
Les fusilli au salami et ricotta à l’irpina font partie des plats…
Pâtes bouches de lion à la napolitaine avec légumes variés
Une explosion de saveurs pour les amateurs de légumes. Un plat principal…
Farfalle aux Piments Verts Doux et Tomate
Si vous cherchez un premier plat savoureux et rapide, voici la recette…
Linguine aux Palourdes Véritables
Les linguine aux palourdes sont un véritable trésor de la cuisine italienne.…
Pastiera napolitaine maison
La pastiera napolitaine maison est un dessert de la cuisine traditionnelle campanienne,…
Bavette aux Fruits de Mer, à la Scoglio
Les bavette aux fruits de mer ou, si vous préférez, linguine aux…
Farinata et Haricots du Cilento
La "farenata e fasuli" ou, si vous préférez, farinata aux haricots, est…
Caprese avec mozzarella de bufflonne
La préparation de la caprese avec mozzarella de bufflonne campana DOC demande…
