Farfalle mit Süßen Grünen Chilischoten und Tomate

Wenn Sie ein schmackhaftes und schnelles Erstgericht suchen, hier ist das Rezept aus der kampanischen Küche: Farfalle mit süßen grünen Chilischoten und Tomate. Ein Rezept, das das ganze Jahr über gültig ist, aber besonders im Sommer empfohlen wird, wenn Paprika Saison haben.

Farfalle mit süßem grünem Chili und Tomate

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Wenn Sie ein schmackhaftes und schnelles erstes Gericht suchen, hier ist das Rezept aus der neapolitanischen Küche: Farfalle mit süßen grünen Chilischoten und Tomate. Ein Rezept, das zu jeder Jahreszeit geeignet ist, aber besonders im Sommer empfohlen wird, wenn Paprika das saisonale Gemüse darstellen.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Portionen: 4 persone

Gericht: Erste Gänge

Küche: Kampanische Küche

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

  

• 350 gr Farfalle
• 500 gr Paprika kleine grüne
• 500 gr Gehackte Tomaten
• 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 2 Knoblauchzehen Knoblauch
• qb Basilikum Blätter
• qb Salz
• qb Pfeffer

Methode

 

1. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen für die Pasta.
2. Zerstampfen Sie die Knoblauchzehen, schälen Sie sie und geben Sie sie in einen Topf.
3. Entfernen Sie die Samen aus den gewaschenen und getrockneten Paprikaschoten.
4. Fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie die Knoblauchzehen goldgelb an.
5. Entfernen Sie die Knoblauchzehen aus dem Topf und geben Sie die Paprikaschoten dazu. Lassen Sie sie ca. 3 Minuten kochen.
6. Geben Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen.
7. Fügen Sie gehackten Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack zu den Tomaten hinzu.
8. Koch die Pasta, salzen Sie das Wasser.
9. Wenn die Pasta al dente ist, abtropfen lassen und mit der Paprikasauce vermengen.
   

Notizen

Sie können die Pasta direkt in der Sauce in den Topf geben und schwenken.