Pasta mit wilden Spargeln
Bavette mit wilden Spargeln, Spaghetti oder Farfalle für dieses einfache und schnelle…
Hafermilch Zuhause Selber Machen
Unter den Pflanzenmilchsorten ist Hafermilch besonders reich an Vitamin E, Kalium und…
Verrückter oder wilder Chicorée im Ciociara-Stil
Der verrückte Chicorée, auch wilder Chicorée genannt, ist ein Gericht aus der…
Gefüllte Kartoffeln mit Gemüse nach Pugliese-Art
Ein saftiges Hauptgericht oder, wenn Sie möchten, ein zweiter Gang aus der…
Kartoffelecken in der Pfanne mit Zwiebel
Kartoffelecken in der Pfanne mit Zwiebel zählen zu den schmackhaften und einfach…
Gegrillter Kartoffelsalat
Ein Salat, der nach Frühling duftet, auch hervorragend für das Oster-Menü. Ein…
Löwenzahnsalat mit Eiern
Die bäuerlichen Rezepte aus der Osterzeit verwenden typische Frühlingszutaten. Das von uns…
Kartoffel-, Bohnen- und Wirsingauflauf: “mbrugliatella”
Ein Auflauf auf Basis von Gemüse aus der alten lucanischen Küche: „la…
Ackerbohnen und Zichorie
Ein einfaches und traditionelles Gericht, saftig und typisch: Ackerbohnen und Zichorie. Sehr…
Bruschetta mit Tomate und Basilikum
Eine schmackhafte und schnelle Vorspeise mit mediterranem Geschmack ist Bruschetta mit Tomate…
Lucanische Ciambotta mit Kartoffeln
Die Ciambotta ist eines der bekanntesten Gerichte der lucanischen kulinarischen Tradition. Je…
Frittierte Zwiebelringe im Teigmantel
Frittierte Zwiebelringe im Teigmantel sind eine schnelle und leckere Beilage. Sie ähneln…
Farinata und Bohnen aus Cilento
Die "farenata e fasuli" oder, wenn Sie bevorzugen, Farinata mit Bohnen ist…
Ciociara Polenta
Die Ciociara Polenta ist ein Hauptgericht, das hauptsächlich in einigen Gegenden Südlazios,…
