Anchovas ao verde são uma excelente entrada da tradição piemontesa. As anchovas são valorizadas por uma deliciosa mistura de salsa, alho e pimenta.

Arenque ao verde, receita piemontesa

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As anchovas ao verde são um excelente aperitivo da tradição piemontesa. As anchovas são realçadas por uma deliciosa mistura de salsa, alho e pimenta.

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Prep Time 5

Total Time 5

Cuisine: Italiana, Piemontês

Coloque 200 gramas de arenque em uma tigela, lavado com vinagre, limpo e cada arenque dividido em 2 partes.
Pique finamente um dente de alho, uma pitada de pimenta chili vermelha e 50 gramas de salsa.
Misture os ingredientes picados com meia xícara de azeite de oliva.
Despeje o molho sobre o arenque e deixe descansar por 24 horas.