Farfalle aux Piments Verts Doux et Tomate

Si vous cherchez un premier plat savoureux et rapide, voici la recette issue de la cuisine campanienne : farfalle aux piments verts doux et tomate. Une recette valable toute l’année, mais recommandée en été lorsque les poivrons sont des légumes de saison.

Farfalle aux piments verts doux et à la tomate

Si vous cherchez un plat principal savoureux et rapide, voici la recette empruntée à la cuisine campanienne : farfalle aux piments verts doux et tomates. Une recette valable en toutes saisons, bien qu'elle soit recommandée en été lorsque les poivrons représentent les légumes de saison.

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Temps de préparation: 15 minutes minutes

Temps de cuisson: 25 minutes minutes

Temps total: 40 minutes minutes

Type de plat: Plats principaux

Cuisine: Cuisine campanienne

Portions: 4 persone

Ingrédients

• 350 gr Farfalle
• 500 gr Poivrons petits verts
• 500 gr Tomates pelées
• 5 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
• 2 gousses Ail
• qb Basilic feuilles
• qb Sel
• qb Poivre

Instructions

• Portez une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes.
• Écrasez les gousses d'ail, épluchez-les et mettez-les dans une casserole.
• Retirez les graines des piments lavés et séchés.
• Ajoutez l'huile et faites dorer les gousses d'ail.
• Retirez les gousses d'ail de la casserole et ajoutez les piments. Cuire pendant environ 3 minutes.
• Ajoutez les tomates et laissez cuire environ 10 minutes.
• Ajoutez le basilic haché, le sel et le poivre selon votre goût aux tomates.
• Faites cuire les pâtes, ajoutez du sel.
• Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce aux piments.
  

Notes

Vous pouvez faire sauter les pâtes avec la sauce directement dans la casserole.