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Se cercate un primo piatto gustoso e veloce ecco la ricetta mutuata dalla cucina campana: farfalle con peperoncini verdi dolci e pomodoro. Una ricetta valida in tutte le stagione anche se è consigliata nel periodo estivo quando i peperoni rappresentano gli ortaggi di stagione.
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 350 gr Farfalle
- 500 gr Peperoni verdi piccoli
- 500 gr Pomodori Pelati
- 5 cucchiai Olio di Oliva extra vergine
- 2 spicchi Aglio
- qb Basilico in foglie
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- Mettete a bollire dell'acqua in una pentola capace per la pasta.
- Schiacciate gli spicchi d'aglio, sbucciateli e metteteli in una casseruola.
- Privati i peperoni, precedentemente lavati e asciugati, dei semi.
- Unite l'olio e imbiondite gli spicchi d'aglio.
- Togliete dalla casseruola gli spicchi d'aglio e aggiungete i peperoni. Lasciateli cuocere per circa 3 minuti.
- Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
- Ai pomodori aggiungete il basilico sminuzzato, il sale e il pepe quanto basta.
- Calate la pasta, aggiungete il sale.
- Quando la pasta è al dente, solatela e conditela con il sugo ai peperoni.
Note
Potete far saltare la pasta solate con il sugo nella casseruola.
Questa ricetta è diventata un must nella mia cucina
Sono felice di sapere che la ricetta sia diventata un must nella tua cucina!
Ottimo piatto
Grazie mille! Siamo felici che il piatto ti sia piaciuto. Continua a seguirci per altre deliziose ricette!
Ricetta perfetta
Grazie mille! Siamo felici che la ricetta ti sia piaciuta.
Un piatto che rifarò spesso!
Grazie, Piera! Siamo davvero felici che tu abbia trovato le farfalle con peperoncini verdi dolci e pomodoro così gustose da volerle rifare spesso. È sempre un piacere sapere che una ricetta diventa un successo ripetuto in cucina. Se hai altri piatti preferiti o se hai bisogno di ulteriori idee per le tue ricette future, non esitare a farcelo sapere. Continua a seguirci per altre deliziose ispirazioni culinarie!