Couscous à la trapanaise : la recette sicilienne de la mer
Le couscous à la trapanaise est l’un des plats les plus emblématiques…
Fileja à la ’nduja : recette calabraise crémeuse et épicée
Fileja à la ’nduja et tomate : un plat principal calabrais intense…
Buridda de Morue : Recette Traditionnelle avec Pommes de Terre et Olives
Buridda de morue avec pommes de terre, tomates pelées, olives taggiasca et…
Boulettes à la napolitaine : recette traditionnelle en sauce
Boulettes à la napolitaine avec viande hachée, pain rassis, pignons de pin,…
Couscous à la tomate et au basilic : un plat simple mais délicieux
Découvrez comment préparer une délicieuse salade de couscous avec tomate et basilic,…
Sauce Tomate Grecque Maison pour Roulés de Poulet Farcis à la Feta
Plongez avec nous dans ce voyage culinaire et découvrez comment créer cette…
Soupe froide de légumes crus
Plat très simple dont la préparation ne nécessite pas d'attentions particulières et…
Coquilles Farcies à la Ricotta
Cette recette vient de la cuisine du Latium, qui est généralement très…
Pâtes aux Seiches et Petits Pois
Cette recette de pâtes aux seiches et petits pois est présentée avec…
Poivrons aux œufs à la pugliese
Un plat rustique de la cuisine des Pouilles, également répandu dans une…
Tomates Cerises Farcies à la Calabraise
Une recette estivale venue de Calabre : les tomates cerises farcies à…
Fusilli Lucani au Ragù, Raifort et Pecorino
Pour le Carnaval, il est traditionnel en Basilicate de préparer des fusilli…
Pommes de Terre Farcies aux Légumes à la Pugliese
Un plat unique succulent ou, si vous préférez, un second plat issu…
Spaghetti aux champignons à la calabraise
La recette des spaghetti aux champignons à la calabraise présentée ici provient…
Reginette au Ragù de Porc
Un plat de pâtes savoureux emprunté à la cuisine émiliano-romagnole qui utilise…
Spaghetti alla Chitarra aux Orties
La préparation des spaghetti alla chitarra aux orties est de difficulté moyenne…
Farfalle aux Piments Verts Doux et Tomate
Si vous cherchez un premier plat savoureux et rapide, voici la recette…
Filets de Turbot aux Tomates et Aubergines
Un plat principal de poisson vraiment succulent est celui proposé par la…
Salade de Pommes de Terre Grillées
Une salade qui sent le printemps, également parfaite pour le Menu de…
Gnocchis de Pommes de Terre à la Sauce Tomate
La recette classique des gnocchis de pommes de terre est avec du…
Bruschetta à la Tomate et au Basilic
Une entrée savoureuse et rapide, au goût méditerranéen, c'est la bruschetta à…
Ciambotta lucane avec pommes de terre
La ciambotta est l'un des plats les plus connus de la tradition…
Polenta Ciociara
La polenta ciociara est un plat principal préparé surtout dans certaines localités…
Caprese avec mozzarella de bufflonne
La préparation de la caprese avec mozzarella de bufflonne campana DOC demande…
