Farfalle con Pimientos Verdes Dulces y Tomate

Si buscas un primer plato sabroso y rápido, aquí está la receta tomada de la cocina campana: farfalle con pimientos verdes dulces y tomate. Una receta válida en todas las estaciones, aunque se recomienda en verano cuando los pimientos son verduras de temporada.

Farfalle con pimientos verdes dulces y tomate

voti: 4.84 (6)

Si buscan un primer plato sabroso y rápido, aquí está la receta tomada de la cocina campana: farfalle con pimientos verdes dulces y tomate. Una receta válida en todas las estaciones aunque se recomienda en el periodo estival cuando los pimientos representan las hortalizas de temporada.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 25 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Raciones: 4 persone

Plato: Primeros platos

Cocina: Cocina campana

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

  

• 350 gr Farfalle
• 500 gr Pimientos pequeños verdes
• 500 gr Tomates pelados
• 5 cucharadas Aceite de oliva extra virgen
• 2 dientes Ajo
• qb Albahaca hojas
• qb Sal
• qb Pimienta

Method

 

1. Poner a hervir agua en una olla para la pasta.
2. Machacar los dientes de ajo, pelarlos y ponerlos en una cacerola.
3. Quitar las semillas de los pimientos lavados y secados.
4. Agregar el aceite y dorar los dientes de ajo.
5. Retirar los dientes de ajo de la cacerola y agregar los pimientos. Cocinar durante unos 3 minutos.
6. Agregar los tomates y cocinar durante unos 10 minutos.
7. Agregar albahaca picada, sal y pimienta al gusto a los tomates.
8. Cocinar la pasta, añadir sal.
9. Cuando la pasta esté al dente, escurrir y mezclar con la salsa de pimientos.
   

Notas

Puedes mezclar la pasta con la salsa directamente en la cacerola.