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Este primer plato, sabroso y rápido, proviene de la cocina siciliana que siempre nos ofrece platos llenos de sabor. Los espaguetis con hinojo y anchoas frescas también pueden prepararse con espaguetis integrales.

Espaguetis con hinojo y anchoas frescas

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Este primer plato, sabroso y rápido, proviene de la cocina siciliana que siempre nos propone platos sabrosos.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo Total 30 minutos minutos

Raciones: 4 persone

Plato: Primer Plato

Cocina: Cocina siciliana

Ingredientes Method

Ingredientes

  

Espaguetis

Hinojo

Anchoas

Cebolla

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Method

 

1. Lave las anchoas, eviscerarlas, lávalas y déjelas secar.
2. Preparar, lavar y cortar el hinojo, dejando algunos ramos de hojas.
3. Pelar y picar finamente la cebolla.
4. Calentar el aceite en una cazuela de tamaño medio.
5. Agregar la cebolla y el hinojo.
6. Saltear a fuego medio durante unos cuatro minutos.
7. Agregar los filetes de anchoa, sal y pimienta, y cocinar durante un minuto.
8. Cocer los espaguetis. Escurrirlos y colocarlos en un bol.
9. Mezclar con la salsa de anchoas y adornar con algunas ramas de hinojo.