Pâtes au Fenouil Sauvage
Pour les pâtes au fenouil sauvage, il est conseillé d'utiliser des rigatoni…
Soupe crémeuse aux épinards et artichauts
Dans ce guide détaillé sur la soupe crémeuse aux épinards et aux…
spaghetti-au-fenouil-et-aux-anchois-frais
Ce plat principal, savoureux et rapide, vient de la cuisine sicilienne qui…
Frico avec polenta verte
Une recette traditionnelle issue de la cuisine frioulane : frico avec polenta…
Raviolis de Poisson avec Sauce aux Pignons
Une recette savoureuse et délicieuse issue de la excellente cuisine toscane est…
Gnocchis roses à la sauce au safran
Un plat principal très savoureux et coloré issu de la cuisine émilio-romagnole.…
Lasagnette alla Poderana aux Artichauts et Fèves
Les "Lasagnette alla Poderana aux artichauts et fèves" représentent une recette appréciée…
Riz aux Haricots et Champignons
Une recette de la cuisine lucanienne, reconnue pour ses saveurs terreuses, authentiques…
Comment préparer le traditionnel couscous marocain à la maison
Avec son exquis mélange de céréales vapeur moelleuses, de viandes ou légumes…
Coquilles Farcies à la Ricotta
Cette recette vient de la cuisine du Latium, qui est généralement très…
Fettucce à la marinara, un délicieux goût de la cuisine des Marches
La combinaison d'ingrédients simples mais savoureux fait de ce plat un exemple…
Pâtes et broccoletti à la sicilienne
Cette recette est très simple et comprend deux ingrédients qui "s'harmonisent" bien…
Risotto au Citron et Crevettes : Un Plat Principal Léger et Savoureux
Aromatique, crémeux et plein de saveurs, le risotto au citron et crevettes…
Pâtes aux Seiches et Petits Pois
Cette recette de pâtes aux seiches et petits pois est présentée avec…
Palourdes mijotées à l’ail et au tofu
Une recette savoureuse de palourdes certifiées et de tofu. Un plat pour…
Spaghetti à la Colatura d’Anchois de Cetara
Cette recette de spaghetti utilise principalement la colatura d'anchois de Cetara, un…
Spaghetti carrés complets au pesto de poivrons et anchois
La recette du MSC Marine Stewardship Council du chef Lello de Chef…
Nid de Tagliatelles au Truffe Noire
Une recette goûteuse à base de truffe avec l’ajout de fromage Piave…
Raviolis avec salade romaine, pancetta et fromage
Cette recette de la cuisine vénitienne a été réalisée par la Trattoria…
Brocoli aux harengs et noix
Les légumes sont les ingrédients principaux de la cuisine des Pouilles. "Brocoli…
Poivrons aux œufs à la pugliese
Un plat rustique de la cuisine des Pouilles, également répandu dans une…
Fusilli Lucani au Ragù, Raifort et Pecorino
Pour le Carnaval, il est traditionnel en Basilicate de préparer des fusilli…
Minestra ‘I Sicci, Soupe de Seiches de Siculiana
Un plat exquis de la province d’Agrigente est la soupe de seiches…
Aubergines à la sulcitane, perdingianu a sa sulcitana
Les aubergines à la sulcitane, appelées en sarde "perdingianu a sa sulcitana",…
Orecchiette aux cime di rapa
Les orecchiette aux cime di rapa représentent l'un des plats principaux de…
Ribollita, plat typique toscan
Après la bistecca à la florentine, la ribollita est un plat vraiment…
Spaghetti alla chitarra ou creoli molisani
Typiques de la cuisine du Molise et des Abruzzes, les spaghetti alla…
Maccheroni alla chitarra, délices des Abruzzes
Ils sont un des symboles de la riche et robuste cuisine abruzze,…
