Archiv: Glossarbegriffe

Johannisbrotbaum

Die Johannisbrot ist eine sehr nahrhafte Hülsenfrucht, die mit Kakao konkurrieren kann,…

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Kakaobohnen

100 % biologisch (die meisten anderen Kakaos enthalten gefährliche Schimmeltoxine). Steigert die…

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Kakis

 I cKakis Sie sind eine Winterfrucht, die in den meisten Geschäften erhältlich ist.…

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Kardamom

Der Kardamom ist ein Gewürz, das die Menschen seit Jahrhunderten sowohl in…

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Karotte

Beliebtes Wurzelgemüse, leicht süßlich und überraschend arm an Stärke. Hilft, den Blutzuckerspiegel…

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Kefir

Kefir-Körner werden gezüchtet, um eine aktive Kolonie von Bakterien und Hefen zu…

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Keimende Samen

Samen, die in Wasser eingeweicht wurden, um den Keimungsprozess zu starten, der…

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Kichererbsen

Kichererbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Kichererbsen sind reich an Proteinen, Eisen,…

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Kimchi

Ein beliebtes Grundnahrungsmittel in der koreanischen Küche ist Kimchi, das seit Jahrhunderten…

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Kirschen

Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren: große Verbündete für Gesundheit, Wohlbefinden und…

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Kiwi

Die Kiwi, auch bekannt als chinesische Stachelbeere, ist eine an Reben wachsende…

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Klementine

Die Klementinen wurden versehentlich von Vater Clement Rodier geschaffen, der gerade Setzlinge…

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Knoblauch

DerKnoblauch besitzt verschiedene Eigenschaften und wohltuende Wirkungen dank des Selens. Er enthält…

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Knollensellerie

Knollensellerie ist ein relativ unbekanntes Gemüse, obwohl es reich an wichtigen Vitaminen…

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Kohl

Der Spitzkohl ist ein Mitglied der Familie der Brassicaceae, allgemein bekannt als…

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Kokosnuss

Reich an Laurinsäure für Immunität und Langlebigkeit. Gesättigte Fette und gesunde MCTs…

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Kollagen

Kollagen (Peptide) oder hydrolysiertes Kollagen ist eine Quelle hoch bioverfügbarer, gut verdaulicher…

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Kombucha

Kombucha wird durch die Fermentation von Schwarz- oder Grünteeblättern hergestellt. Die Fermentation…

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Koriander

Ein starkes Kraut, das in der hispanischen und asiatischen Küche verwendet wird,…

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Kreuzkümmel

Der Kreuzkümmel ist ein sehr altes Samen und Gewürz, das sowohl in…

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Kürbis

Der Kürbis ist in neun Arten vertreten. Der in den Vereinigten Staaten…

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Kürbiskerne

Kürbiskerne: hoher Gehalt an Eisen, Zink und Phosphor. Reich an Cucurbitin das…

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Kurkuma

Mitglied der Ingwer-Familie Kurkuma, ist Kurkuma ein Gewürz mit lebendigen Farben und…

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Lachs

Meeresfrüchte sind reich an gesunden Proteinen, die die Herzgesundheit, Gehirnfunktion, Knochendichte und…

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Leinöl aus Samen

DieLeinsamenöl hat den höchsten Gehalt an Omega-3. Tatsächlich sorgen 2 Teelöffel Leinsamenöl…

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Linsen

Linsen gehören zur Pflanzenfamilie der Fabaceae , zu der auch Sojabohnen, schwarze…

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Lucuma

Lucuma ist eine Frucht, auch wenn du sie nicht oft in dieser…

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Lupinen

Lupinen sind ein glutenfreies pflanzliches Protein, reich an Präbiotika und arm an…

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Maca

Die Maca-Wurzel, angebaut in den Bergen Perus, ist ein ausgezeichnetes adaptogenes Kraut,…

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Mais

Der Mais hat seinen Ursprung vor 9000 Jahren. Er war ein wichtiger…

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Mandelmilch (Vanille)

Hausgemachte vegane und laktosefreie „Milch“ aus Bio-Mandeln, die in alkalischem R/O-Wasser eingeweicht…

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Mandeln

Die Mandeln helfen bei der Bekämpfung von Verstopfung. Reich an Kalium, Magnesium,…

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Mango

Die Mango ist eine tropische Frucht, die zur Familie der Sumachgewächse gehört.…

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Mangold

Mangold soll vor etwa 2500 Jahren erstmals als Nahrungsmittel verwendet worden sein.…

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Manuka-Honig

Honig ist nicht nur ein köstlicher Süßstoff, er wird seit langem wegen…

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Matcha

Die meisten Matchas enthalten weniger Antioxidantien und Vorteile, und das Matcha-Pulver von…

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Maulbeeren

Maulbeeren sind die Früchte der Maulbeerbäume und sie sind verwandt mit Feigen…

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Meerrettich

Meerrettich (Moringa oleifera) wurde seit Jahrtausenden während des jüdischen Passahfestes verwendet, und…

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Meerwasser

DasMeerwasser in gereinigter Form stellt heute den besten Ersatz für Kochsalz dar,…

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