Ricette con pomodori

Primi piatti, secondi, piatti unici, contorni, antipasti, ricette con pomodori. Scopri le migliori ricette con pomodori selezionate da VerdeGusto e portale sulla tua tavola.

Conchiglie farcite con ricotta

Conchiglie farcite alla ricotta

Antonio Camera

Questa ricetta proviene dalla cucina laziale che solitamente è molto semplice ma altrettanto gustosa. Gli ingredienti per le “conchiglie farcite alla ricotta” sono facilmente reperibili.

Pasta con seppie e piselli

Pasta con seppie e piselli

Anna Bruno

Questa ricetta di pasta con seppie e piselli è presentata con le pipe rigate, una trafila di pasta che ben si presta alla ricetta. Ci sono diversi modi di fare questa ricetta.

Tagalietelle fatte a mano

Tagliatelle alla Moiarola

VerdeGusto

La ricetta delle tagliatelle alla moiarola è tipica della Città di Moie, in provincia di Ancona. Ci è stata suggerita da un nostro lettore ed è dello chef Raul Ballarini, originario proprio della città marchigiana.

Pomodorini ripieni risultato finale

Pomodorini ripieni alla calabrese

VerdeGusto

Una ricetta estiva che arriva dalla Calabria: i pomodorini ripieni alla calabrese. Una ricetta sfiziosa dalla difficoltà media con prodotti di facile consumo per la delizia del palato.

Fusilli con sugo alla salsiccia

Fusilli con sugo alla salsiccia

VerdeGusto

I fusilli alla salsiccia è uno dei primi piatti più diffuso nella tradizione meridionale che contempla una speciale trafila di pasta commerciale, i fusilli, da non confondere con quelli al ferretto fatti in casa della tradizione.

Spaghetti con pomodoro e melanzane

Spaghetti al pomodoro e melanzane

VerdeGusto

Un primo piatto che arriva dalla cucina siciliana che esalta in tante portate le melanzane. La ricetta propone gli spaghetti come tipo di trafila di pasta che possono essere anche sostituiti dalle bavette o da una tipologia “corta”.

Fusilli alla catalogna

Pasta alla catalogna

VerdeGusto

Per questa ricetta di “pasta alla catalogna”, mutuata dalla cucina pugliese, abbiamo scelto una particolare trafila di pasta: i fusilli (da non confondere con quelli fatti in casa ).

ciambotta lucana -©Foto Anna Bruno/VerdeGusto

Ciambotta lucana con patate

VerdeGusto

La ciambotta è uno dei piatti più noti della tradizione culinaria lucana. A seconda dell’area in cui viene cucinata, mostra alcune varianti. La ciambotta è un piatto vegetariano con ingredienti dell’orto a chilometro zero.

Polenta ciociara

Polenta Ciociara

VerdeGusto

La polenta ciociara è un primo piatto preparato soprattutto in alcune località del basso lazio, in Ciociaria, come Acquafondata, Colfelice, Arce, Alatri, Vico Nel Lazio.