Portata:
Ingredienti:
Cotture:
Cucina:
Difficoltà:
Menu:
Se cerchi un modo rapido per iniziare la giornata con una colazione sana e nutriente, le uova strapazzate al microonde sono la soluzione perfetta. Bastano pochi ingredienti, un contenitore adatto e meno di 5 minuti per ottenere uova morbide, cremose e piene di gusto. Ideali anche per una pausa pranzo veloce o uno spuntino proteico, sono una ricetta che unisce praticità e bontà.
Equipment
Ingredienti
- 2 nr uova grandi
- 1 cucchiaio latte facoltativo
- q.b. sale e pepe
- 1 noce burro o un filo d’olio facoltativo
- erbe aromatiche fresche o formaggio grattugiato opzionale
Istruzioni
- Rompi le uova in una tazza grande o in una ciotola adatta al microonde.
- Aggiungi il latte (se lo usi), un pizzico di sale e pepe. Mescola bene con una forchetta.
- Se vuoi, aggiungi un po’ di burro o olio per rendere le uova più cremose.
- Metti la tazza nel microonde e cuoci a 700-800 watt per circa 40-45 secondi.
- Tira fuori la tazza, mescola bene le uova con una forchetta e rimetti nel microonde per altri 30-40 secondi.
- Controlla che le uova siano cotte ma ancora morbide. Se necessario, cuoci per altri 10 secondi.
- Servi subito, magari con una spolverata di erbe fresche o un po’ di formaggio grattugiato.
Perché vale la pena provare questa ricetta
Le uova strapazzate al microonde non sono solo una soluzione veloce, ma anche una scelta sana ed equilibrata. Le uova sono ricche di proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B e grassi buoni, ideali per chi vuole iniziare la giornata con energia o fare uno snack saziante. Questa versione non richiede grassi aggiunti, ma puoi personalizzarla secondo le tue preferenze con erbe, spezie o piccoli ingredienti extra.
Inoltre, la preparazione al microonde riduce il tempo e lo sporco in cucina: un vantaggio notevole, soprattutto nelle mattine frenetiche.
Consigli per uova strapazzate ancora più buone
Per una consistenza più cremosa, puoi sostituire il latte con un cucchiaino di panna da cucina o di yogurt bianco. Se invece preferisci una versione light, ometti completamente i grassi e cuoci solo con un goccio d’acqua: le uova resteranno morbide ma leggere. Vuoi aggiungere un tocco in più? Prova con un pizzico di curcuma per dare colore e sapore, oppure un po’ di paprika affumicata. Se ami i sapori intensi, anche una briciola di feta o un cucchiaino di parmigiano fanno la differenza.
Abbinamenti e idee per servirle
Le uova strapazzate al microonde si abbinano perfettamente a una fetta di pane tostato integrale, un avocado maturo o qualche pomodorino fresco. Puoi servirle anche con del salmone affumicato per un brunch veloce ma raffinato. Sono perfette anche da portare in ufficio: preparale al mattino e conservale in un contenitore termico per gustarle in pausa pranzo, magari accompagnate da una fresca insalata.
