Cucina trentina

Ricette semplici e veloci della cucina trentina, selezionate da VerdeGusto. La cucina del Trentino con ingredienti della tradizione.

Trota trentina ©Foto Lorenzo Vinci

Trota alle mele della Val di Non, Trentino

VerdeGusto

La trota, questo eccellente salmonide dei torrenti e dei laghi alpini, può essere preparata nei vari, classici modi: bollita, alla piastra, al cartoccio. Ecco  la ricetta per prepararla con le mele della Val di Non, secondo i dettami trentini.

Riso con fragole e ortiche

Risotto con fragole e ortiche

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Una ricetta proveniente dal Trentino: riso con fragole e ortiche. Un accostamento di sapori che esalta i singoli ingredienti e ne rafforza il gusto. Un piatto vegetariano da preparare per ospiti particolari o per una cenetta a due romantica.