VerdeGustoVerdeGustoVerdeGusto
Notifica
Ridimensionatore di fontAa
  • Luoghi di gusto
    • Ristoranti
      • Ristoranti a Milano
      • Ristoranti a Roma
      • Ristoranti a Bologna
    • Pizzerie
      • Pizzerie a Milano
      • Pizzerie a Napoli
      • Pizzerie a Firenze
      • Asporto e Delivery
    • Cantine
    • Enoteche
  • Dove mangiare e bere
    • Milano
    • Roma
    • Napoli
    • Firenze
    • Bologna
    • Veneto
    • Piemonte
    • Alto Adige
  • Esperienze di Gusto
    • Itinerari del gusto
    • Ricette Creative
    • Curiosità gastronomiche
    • Street Food
    • Prodotti Tipici
    • FoodNews
    • Alimentazione & Benessere
    • Eventi
  • Storie Verdegusto
  • Ricette
  • Prodotti Tipici
  • Guida all’acquisto
    • I Migliori prodotti
    • Guida agli alimenti: proprietà e benefici
    • Sapere e Sapori
    • Come fare
Cerca
Direttore responsabile Anna Bruno
Leggi: Biscotti al burro di arachidi fluffernutter: dolcezza cremosa e cuore di marshmallow
Condividi
VerdeGustoVerdeGusto
Ridimensionatore di fontAa
  • Alimentazione & Benessere
  • Luoghi di gusto
  • Curiosità gastronomiche
  • Itinerari del gusto
  • Prodotti Tipici
  • Ricette Creative
  • Sapere e Sapori
  • Street Food
  • Guida all’acquisto in cucina
  • Come fare
  • Storie
  • Eventi
  • FoodNews
Cerca
  • Luoghi di gusto
    • Ristoranti
    • Pizzerie
    • Cantine
    • Enoteche
  • Dove mangiare e bere
    • Milano
    • Roma
    • Napoli
    • Firenze
    • Bologna
    • Veneto
    • Piemonte
    • Alto Adige
  • Esperienze di Gusto
    • Itinerari del gusto
    • Ricette Creative
    • Curiosità gastronomiche
    • Street Food
    • Prodotti Tipici
    • FoodNews
    • Alimentazione & Benessere
    • Eventi
  • Storie Verdegusto
  • Ricette
  • Prodotti Tipici
  • Guida all’acquisto
    • I Migliori prodotti
    • Guida agli alimenti: proprietà e benefici
    • Sapere e Sapori
    • Come fare
Oltre 100.000 follower seguono ogni giorno Anna Bruno e FullTravel per consigli su viaggi e food. Su VerdeGusto trovi anche idee, ricette e novità dal mondo del gusto. Seguici su Facebook, Instagram, YouTube, TikTok
VerdeGusto™ è un supplemento di FullTravel®, testata registrata al Tribunale di Potenza n. 371 del 27/11/2007 | ROC 38090 | ©VerdeGusto™ è un marchio FullPress™ Agency S.r.l. - P.Iva e Cod.Fisc. 01334450762 | Il materiale del sito è coperto da copyright. Tutti i diritti sono riservati
VerdeGusto > Ricette > Colazione > Biscotti al burro di arachidi fluffernutter: dolcezza cremosa e cuore di marshmallow

Biscotti al burro di arachidi fluffernutter: dolcezza cremosa e cuore di marshmallow

Questi biscotti al burro di arachidi fluffernutter sono facili da preparare ma d’effetto. L’impasto al burro di arachidi avvolge un marshmallow intero che, durante la cottura, si scioglie parzialmente creando un centro morbido e goloso. La superficie si spacca leggermente rivelando il marshmallow, mentre l’esterno rimane croccante e fragrante. Perfetti per merenda o come dessert speciale.


VerdeGusto
Di VerdeGusto
Pubblicato il: 14 Maggio 2025
Dolci sfiziosi
Nessun commento
Ultimo Aggiornamento: 14 Maggio 2025
Condividi
7 min di lettura
Biscotti al burro di arachidi fluffernutter - Foto VGAI
Portate Portata: Colazione , Dolci | Ingredienti Ingredienti: con burro , con farina di grano | Cotture Cotture: Cottura al forno | Cucina Cucina: Cucina internazionale | Difficolta Difficoltà: Facile | Menu Menu: tutto l'anno | Dolci sfiziosi
Ricette con burro, con farina di grano
Plumcake alle fragole
Plumcake alle fragole con crema pasticciera
Frico con polenta verde
Frico con polenta verde
Dolce Baklava
Baklava con pistacchi: la ricetta di Valeria Raciti
Chiacchiere di carnevale al forno -©Foto Anna Bruno/VerdeGusto
Chiacchiere di Carnevale al forno
Muffin integrali alla banana e ai mirtilli - Foto VGAI2
Muffin integrali alla banana e ai mirtilli

CONDIVIDI
Vai alla ricetta Stampa ricetta

La ricerca del biscotto perfetto al burro di arachidi sembra non avere mai fine, soprattutto quando si scopre che aggiungendo un marshmallow al centro si può creare qualcosa di veramente speciale. I biscotti al burro di arachidi fluffernutter rappresentano una deliziosa variante americana che unisce la consistenza burrosa e leggermente salata del burro di arachidi con la dolcezza soffice dei marshmallow. Questa combinazione crea un contrasto di sapori e consistenze che conquista al primo morso.

Quando mordi questi biscotti, la croccantezza esterna lascia spazio a un cuore morbido e filante che ricorda i dolci momenti dell’infanzia, i falò estivi e le merende golose. È come assaporare un s’more (il classico dolcetto americano con marshmallow e cioccolato) ma senza bisogno di accendere un fuoco!

Biscotti al burro di arachidi fluffernutter - Foto VGAI

Biscotti al burro di arachidi Fluffernutter con cuore di marshmallow

Una ricetta irresistibile per preparare biscotti al burro di arachidi con un cuore morbido di marshmallow. Croccanti fuori e filanti dentro, questi biscotti fluffernutter sono perfetti per chi ama i contrasti di sapore e consistenza. Facili da fare, ideali per merende e dolci coccole!
Stampa ricetta Vota la ricetta
Preparazione: 10 minuti minuti
Cottura: 10 minuti minuti
Riposo in frigo: 30 minuti minuti
Tempo totale: 50 minuti minuti
Portata: Snack
Cucina: Cucina americana
Keyword: colazione, snack sfiziosi

Equipment

  • Ciotole per impasto
  • Fruste elettriche o planetaria
  • Spatola di gomma
  • Teglia da forno
  • Carta da forno
  • Griglia per raffreddare
  • Cucchiaio per dosare l'impasto

Ingredienti

  • 115 gr burro a temperatura ambiente
  • 190 gr burro di arachidi cremoso tipo Skippy o simili
  • 100 gr zucchero di canna chiaro
  • 100 gr zucchero semolato
  • 1 nr uovo grande
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 187 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 12 nr marshmallow grandi
  • 80 gr gocce di burro di arachidi o gocce di cioccolato
  • Sale marino in scaglie facoltativo

Istruzioni

  • In una ciotola capiente, lavora con le fruste elettriche il burro e il burro di arachidi fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungi entrambi i tipi di zucchero e mescola a velocità bassa per circa 3 minuti, fino a quando il composto risulta ben amalgamato.
  • Incorpora l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare a bassa velocità per un altro minuto.
  • In una ciotola separata, mescola la farina, il bicarbonato e il sale.
  • Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando a bassa velocità fino a quando sono appena incorporati. Termina l'incorporazione con una spatola di gomma.
  • Lascia riposare l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Per farcire i biscotti, prendi circa 3 cucchiai di impasto e appiattiscilo sul palmo della mano formando un disco di circa 8 cm di diametro e 0,5 cm di spessore.
  • Posiziona un marshmallow al centro del disco e avvolgi l'impasto intorno, sigillando bene. Se compaiono crepe, premile con le dita per chiuderle.
  • Ripeti il processo per tutti i 12 biscotti, poi premi alcune gocce di burro di arachidi sulla superficie di ogni pallina di impasto.
  • Lascia riposare i biscotti in frigorifero mentre preriscaldi il forno a 180°C.
  • Disponi le palline di impasto su teglie rivestite di carta forno, distanziandole di circa 5 cm, con la parte sigillata verso il basso.
  • Cuoci per 10-11 minuti, ruotando le teglie a metà cottura. I biscotti si spaccheranno leggermente in superficie rivelando il marshmallow.
  • Togli dal forno e, se desideri, cospargi con un po' di sale marino in scaglie.
  • Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia fino a quando non sono abbastanza stabili da essere spostati su una griglia.

Note

Consigli e varianti

  • Se preferisci, puoi sostituire le gocce di burro di arachidi con gocce di cioccolato fondente o al latte.
  • È importante lasciare raffreddare completamente i biscotti sulla teglia prima di spostarli, poiché sono piuttosto friabili quando sono ancora caldi.
  • È possibile che alcuni marshmallow fuoriescano lateralmente durante la cottura. Non preoccuparti, i biscotti saranno comunque deliziosi!
  • Se vuoi preparare l'impasto in anticipo, puoi congelare le palline di impasto già farcite con il marshmallow per un massimo di un mese. Lascia scongelare in frigorifero durante la notte prima di cuocerle.
  • Non è possibile utilizzare la crema di marshmallow (Marshmallow Fluff) al posto dei marshmallow interi, poiché non ha la struttura necessaria per creare il centro gommoso desiderato.

Perché questi biscotti sono irresistibili

Questi biscotti al burro di arachidi fluffernutter rappresentano un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità, morbidezza e croccantezza. Il burro di arachidi conferisce un sapore ricco e avvolgente, mentre il marshmallow crea un contrasto di consistenze che rende ogni morso un’esperienza unica.

La scelta del burro di arachidi è fondamentale per la riuscita di questi biscotti. È preferibile utilizzare un burro di arachidi commerciale come Skippy, che contiene oli aggiunti, piuttosto che quello naturale. Gli oli extra aiutano a ottenere la giusta consistenza e struttura del biscotto, rendendolo croccante all’esterno e morbido all’interno.

Il tempo di cottura ridotto rispetto ai classici biscotti al burro di arachidi è un altro segreto di questa ricetta. Cuocendo i biscotti per meno tempo, il marshmallow rimane opaco e gommoso senza sciogliersi completamente nel biscotto, creando quel centro filante che li rende così speciali.

Questi biscotti sono perfetti per occasioni speciali, feste di compleanno o semplicemente per coccolarsi con una merenda golosa. Possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, anche se è improbabile che durino a lungo.

Questi biscotti al burro di arachidi fluffernutter sono un dolce che conquista grandi e piccini, perfetto per chi ama le combinazioni di sapori contrastanti e le consistenze sorprendenti. La prossima volta che avrai voglia di preparare qualcosa di speciale, prova questa ricetta e lasciati sorprendere dal risultato!

TAG:Dolci sfiziosi
Condividi questo articolo
Facebook Email Print
Condividi
Articolo Precedente Lasagne rivierasche ai carciofi - Foto VGAI Lasagne rivierasche ai carciofi: la ricetta ligure semplice e cremosa
Articolo Successivo Avena notturna alla nutella - Foto VGAI Avena notturna alla nutella: la colazione dei sogni pronta in anticipo
Nessun commento

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Punteggio Ricetta




Idee e novità nella tua email

Digital Food, il libro di Anna Bruno, direttore di VerdeGusto.it

Digital Food, il libro di Anna Bruno

Potrebbe interessarti anche

Crostata di more

Crostata di more e cioccolato bianco

22 Settembre 2023
Torta rovesciata di mirtilli - Foto VGAI

Torta rovesciata ai mirtilli: soffice, sana e facile da preparare

26 Luglio 2025
Corona di Francoforte - Foto di thabisfotowelt

Corona di Francoforte, Frankfurter Kranz

16 Gennaio 2021
plumcake con grano saraceno e mele

Plumcake con grano saraceno e mele

17 Aprile 2021

VerdeGusto è un’esperienza di viaggio culinario che racconta il territorio attraverso il cibo, i luoghi e le persone. Propone ricette autentiche, seleziona sapori da scoprire e guida chi ama la gastronomia vera.


Direttore responsabile Anna Bruno

Corporate

  • Chi Siamo
  • Redazione
  • Disclaimer & Privacy
  • Contatti & Pubblicità
  • Iscriviti alla Newsletter
  • Food travel experience

Rimani in contatto

  • Feed RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
  • Google News

Network Magazine

  • FullTravel, magazine di viaggi
  • FullSong, magazine di spettacoli e TV
  • FullPress, tecnologie e business
  • VerdeGusto, food travel experience
  • GoBasilicata Experience
  • FullTel.it, negozio online
  • Enotria DMC, esperienze enogastronomiche e turismo del gusto in Basilicata e Sud Italia
Oltre 100.000 follower seguono ogni giorno Anna Bruno e FullTravel per consigli su viaggi e food. Su VerdeGusto trovi anche idee, ricette e novità dal mondo del gusto. Seguici su Facebook, Instagram, YouTube, TikTok
VerdeGusto™ è un supplemento di FullTravel®, testata registrata al Tribunale di Potenza n. 371 del 27/11/2007 | ROC 38090 | ©VerdeGusto™ è un marchio FullPress™ Agency S.r.l. - P.Iva e Cod.Fisc. 01334450762 | Il materiale del sito è coperto da copyright. Tutti i diritti sono riservatii
adbanner
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?

  • Italian
  • English

Vota questa ricetta

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required