Pasta con espárragos silvestres
Bavette con espárragos silvestres, espaguetis o farfalle para este primer plato sencillo…
Frittata de Espárragos Silvestres
Una receta rápida de primavera es la frittata de espárragos silvestres que…
Aderezo para Ensaladas de Verano
El aderezo para ensaladas es fundamental, al igual que los ingredientes que…
Cómo Hacer Leche de Avena en Casa
Entre las leches vegetales, la leche de avena es particularmente rica en…
Achicoria loca o salvaje al estilo ciociaro
La achicoria loca, también conocida como achicoria salvaje, es un plato de…
Papas Rellenas con Verduras a la Pugliese
Un plato único suculento o, si prefieres, un segundo plato que llega…
Patatas en gajos en sartén con cebolla
Patatas en gajos en sartén con cebolla pertenecen a la categoría de…
Ñoquis casentinesi, espinacas y ricotta
Los ñoquis casentinesi representan la tradición culinaria de la zona cercana a…
Espárragos y Lechuga
La receta "espárragos y lechuga" proviene de la tradición veneciana. "Espárragos y…
Ensalada de Patatas a la Parrilla
Una ensalada que huele a primavera, también excelente para el Menú de…
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Las recetas campesinas del Alto Adige, del período de Pascua, utilizan ingredientes…
Ensalada de Diente de León con Huevos
Las recetas campesinas de la época de Pascua utilizan ingredientes típicamente primaverales.…
Pastel de Patatas, Judías y Col Rizada: “mbrugliatella”
Un pastel a base de hortalizas y verduras, de la antigua tradición…
Bruschetta de Tomate y Albahaca
Un aperitivo sabroso y rápido, con sabor mediterráneo, es la bruschetta de…
Paccheri con Pesto de Espárragos Silvestres
Un plato sencillo y sabroso, con ingredientes de la tierra: paccheri con…
Frittata de Pimientos
Un plato definitivamente rápido que puede usarse como guarnición o plato principal…
Farinata y Frijoles del Cilento
La "farenata e fasuli" o, si prefieres, farinata con frijoles, es un…
Caprese con Mozzarella de Búfala
La preparación de la caprese con mozzarella de búfala campana DOC requiere…
