Raviolis aux Champignons avec Fondue Parfumée à la Truffe : La Recette Frioulane Crémeuse et Raffinée
Une pâte de farine blanche et de seigle enveloppe une farce de…
Lasagnes riviera aux artichauts : la recette ligurienne simple et crémeuse
Les lasagnes riviera aux artichauts se préparent avec des feuilles de pâte…
Gnocchis de potiron à la crème de pecorino et aux cèpes : voyage aux saveurs automnales
Les gnocchis de potiron à la crème de pecorino et aux cèpes…
Pâtes aux asperges sauvages
Bavette aux asperges sauvages, spaghetti ou farfalle pour ce plat principal simple…
Pâtes au Fenouil Sauvage
Pour les pâtes au fenouil sauvage, il est conseillé d'utiliser des rigatoni…
Anelletti à la sicilienne (style palermitain)
Les "anelletti à la sicilienne", aussi appelés "anelletti à la palermitaine", ont…
Lasagnette alla Poderana aux Artichauts et Fèves
Les "Lasagnette alla Poderana aux artichauts et fèves" représentent une recette appréciée…
Coquilles Farcies à la Ricotta
Cette recette vient de la cuisine du Latium, qui est généralement très…
Fettucce à la marinara, un délicieux goût de la cuisine des Marches
La combinaison d'ingrédients simples mais savoureux fait de ce plat un exemple…
Fusilli Lucani au Ragù, Raifort et Pecorino
Pour le Carnaval, il est traditionnel en Basilicate de préparer des fusilli…
Spaghetti alla chitarra ou creoli molisani
Typiques de la cuisine du Molise et des Abruzzes, les spaghetti alla…
Maccheroni alla chitarra, délices des Abruzzes
Ils sont un des symboles de la riche et robuste cuisine abruzze,…
Reginette au Ragù de Porc
Un plat de pâtes savoureux emprunté à la cuisine émiliano-romagnole qui utilise…
Spaghetti alla Chitarra aux Orties
La préparation des spaghetti alla chitarra aux orties est de difficulté moyenne…
Pâtes bouches de lion à la napolitaine avec légumes variés
Une explosion de saveurs pour les amateurs de légumes. Un plat principal…
Gnocchetti moslini du Haut-Adige
La cuisine du Haut-Adige propose toujours des plats particuliers. La recette des…
Risotto au Radicchio et aux Noix
Un risotto gourmet est ce que suggère la cuisine vénitienne : « risotto…
Marubini aux Trois Bouillons
Plat typique de la tradition culinaire lombarde, "marubini aux trois bouillons" est…
Risotto aux Asperges Sauvages
"Risotto aux asperges sauvages" est un plat printanier très goûteux. Les asperges…
Tagliatelles à la Betterave et aux Poireaux
Un plat principal savoureux et succulent de la cuisine émilienne et romagnole…
Canederli au Fromage Tyrolien
Les canederli représentent un plat typique de la tradition tyrolienne et de…
Fregola Sarde aux Artichauts et Palourdes
La recette de Max Mariola, certifiée MSC, allie tradition et produits durables.…
Gnocchis de Pommes de Terre à la Sauce Tomate
La recette classique des gnocchis de pommes de terre est avec du…
Comment préparer les gnocchis de pommes de terre à la main
Si vous cherchez la recette traditionnelle des gnocchis de pommes de terre,…
Crêpes au Radicchio Trevigiano
Les crêpes au radicchio trevigiano sont très savoureuses et pas trop compliquées…
Maccheroni alla Rossini d’Acqualagna
Voici la recette originale des Maccheroni alla Rossini telle qu'elle nous est…
Paccheri au Pesto d’Asperges Sauvages
Un plat simple et savoureux, avec des ingrédients de la terre :…
Farinata et Haricots du Cilento
La "farenata e fasuli" ou, si vous préférez, farinata aux haricots, est…
Tagliatelles à l’Aglianico avec Agneau
Les tagliatelles à l'Aglianico avec agneau marient la tradition des pâtes maison…
