Raviolis de Champiñones con Fondue Aromatizada con Trufa: La Cremosa y Refinada Receta Friulana
Una masa de harina blanca y centeno encierra un relleno de setas…
Lasaña ribereña de alcachofas: la receta ligur simple y cremosa
La lasaña ribereña de alcachofas se prepara con láminas de pasta seca,…
Ñoquis de Calabaza con Crema de Pecorino y Hongos Porcini: Un Viaje por los Sabores Otoñales
Los ñoquis de calabaza con crema de pecorino y hongos porcini combinan…
Pasta con espárragos silvestres
Bavette con espárragos silvestres, espaguetis o farfalle para este primer plato sencillo…
Pasta con Hinojo Silvestre
Para la pasta con hinojo silvestre se recomiendan rigatoni o tortiglioni como…
Anelletti a la siciliana (estilo palermitano)
Los "anelletti a la siciliana", también llamados "anelletti a la palermitana", tienen…
Lasagnette alla Poderana con Alcachofas y Habas
"Lasagnette alla Poderana con alcachofas y habas" es una receta que gusta…
Fettucce a la marinara, un delicioso sabor de la cocina de Las Marcas
La combinación de ingredientes simples pero sabrosos hace de este plato un…
Fusilli Lucanos con Ragú, Rábano Picante y Pecorino
Para Carnaval es tradicional en Basilicata preparar fusilli con ragú de carne…
Spaghetti alla chitarra o creoli molisani
Típicos de la cocina de Molise y Abruzzo, spaghetti alla chitarra, en…
Maccheroni alla chitarra, delicias abruzenses
Son uno de los símbolos de la rica y robusta cocina abruzense,…
Reginette con Ragú de Cerdo
Un primer plato sabroso que proviene de la cocina emiliano-romañola que a…
Spaghetti alla Chitarra con Ortigas
La preparación de spaghetti alla chitarra con ortigas es de dificultad media…
Espaguetis con Tomate y Berenjena
Un primer plato de la cocina siciliana que resalta las berenjenas en…
Pasta bocas de león a la napolitana con verduras mixtas
Una explosión de sabor para los amantes de las verduras. Un primer…
Gnocchetti moslini del Alto Adigio
La cocina del Alto Adigio siempre ofrece platos especiales. La receta de…
Risotto de Radicchio y Nueces
Un risotto para sibaritas es lo que sugiere la cocina veneciana: "risotto…
Risotto con Fresas y Ortigas
Una receta del Trentino: arroz con fresas y ortigas. Una combinación de…
Marubini en Tres Caldos
Plato típico de la tradición culinaria lombarda, "marubini en tres caldos" es…
Risotto con Espárragos Silvestres
"Risotto con espárragos silvestres" es un plato primaveral muy sabroso. Los espárragos…
Tagliatelle de Remolacha y Puerros
Un primer plato delicioso y jugoso de la cocina emiliana y romañola:…
Fregola Sarda con Alcachofas y Almejas
La receta de Max Mariola, certificada por MSC, une la tradición con…
Cómo preparar gnocchi de patata a mano
Si están buscando la receta tradicional de los ñoquis de patata, aquí…
Maccheroni alla Rossini de Acqualagna
Esta es la receta original de los Maccheroni alla Rossini tal como…
Paccheri con Pesto de Espárragos Silvestres
Un plato sencillo y sabroso, con ingredientes de la tierra: paccheri con…
Farinata y Frijoles del Cilento
La "farenata e fasuli" o, si prefieres, farinata con frijoles, es un…
Tagliatelle al Aglianico con Cordero
Tagliatelle al Aglianico con Cordero combina la tradición de la pasta casera…
