Tradizione e natura sono al centro di Rosso Aglio e Bianco Sale, che ormai da undici anni celebra l’antico mestiere del salinaio e le produzioni tipiche del sale marino e dell’aglio rosso di Nubia. L’evento si svolge nella splendida area della Riserva naturale orientata delle saline di Trapani e Paceco, dove il sale viene raccolto ancora oggi con metodi tradizionali e preziose specie vegetali ed animali affollano le vasche delle saline, insieme a tante altre varietà migratorie e nidificanti.
Nonostante il periodo particolare si è voluto dare continuità al progetto seppur con delle necessarie limitazioni come la prenotazione obbligatoria e l’ingresso con il green pass, nel pieno rispetto delle norme antiCovid-19 e nella tutela della salute dei partecipanti.
Sarà possibile visitare alcuni dei luoghi più interessanti per fauna e flora dell’oasi WWF. Da non perdere la suggestiva raccolta del sale, con i canti dei salinai, che si svolgerà ogni giorno con inizio al tramonto e chiusura in notturna. La celebrazione di un mestiere antico secoli, ma tutt’oggi praticato, che rappresenta un elemento inconfondibile della costa occidentale siciliana, da Trapani a Marsala, patrimonio della cultura locale da preservare e valorizzare.
L’iniziativa è organizzata dal Comune di Paceco in collaborazione con l’ente gestore della Riserva Naturale delle Saline di Trapani e Paceco e l’associazione “Trapani Welcome” – Riserva del mare, la Trattoria del Sale.
Programma Rosso Aglio e Bianco Sale
Sabato 11 settembre
ore 10.00 – Convegno
Saline di Trapani e Paceco: Coniugare ecosostenibilità e sviluppo turistico
Sala trattoria del sale Nubia.
ore 10.00 e ore 11.30 – Visite guidate alle saline
a cura dell’ente gestore della riserva naturale orientata
delle saline di Trapani e Paceco
visite gratuite e solo su prenotazione
Al tramonto (ingresso dalle ore 18.00)
Nell’area delle saline in prossimità del Museo del Sale – Nubia
Tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna.
Durante l’orario dell’evento – Ingresso libero al museo del sale
Ingresso libero ma solo su prenotazione e nel rispetto norme antiCovid-19.
Domenica 12 settembre
ore 10.00 – Visita guidata alle saline:
a cura dell’ente gestore della riserva naturale orientata
delle saline di Trapani e Paceco
gratuita e solo su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it)
Al tramonto (ingresso dalle ore 18.00)
Nell’area delle saline in prossimità del Museo del Sale – Nubia
Tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna.
Durante l’orario dell’evento – Ingresso libero al museo del sale
Ingresso libero ma solo su prenotazione e nel rispetto norme antiCovid-19.
