VerdeGusto, autore di VerdeGusto *food travel experience

Vini naturali, oltre il biologico

In un mondo di prodotto dal gusto standardizzato, i sapori autentici e l’amore che c’è dietro sono il segreto che appassiona le persone ai vini naturali.

Segreti pre tenersi in forma - Foto di Skica911

5 segreti per rimanere in forma

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Di sovente ci facciamo sensi di colpa sui chili presi durante tutte le feste o le vacanze estive. Ecco alcuni piccoli segreti.

Migliore farina per pizza: quale scegliere

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Lo sai che la farina è una componente fondamentale per la buona riuscita della pizza. Scopiamo i segreti per realizzare una buona pizza scegliendo la migliore farina.

Street Food, nasce l’Associazione Italiana Ristoratori di Strada

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Dopo anni di successi nelle strade di tutta Italia, i professionisti dello Street Food sono pronti a fare il salto di qualità, unendosi in un’associazione di categoria per difendere i loro interessi: dalla fiscalità alla legislazione, dalla semplificazione amministrativa alla creazione di eventi per garantire la continuità del lavoro.

Piave DOP, il formaggio delle Dolomiti bellunesi

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Il formaggio Piave DOP deve le sue origini alla tradizione, all’esperienza e all’antico “saper fare” dei casari locali delle Dolomiti bellunesi.

Anteprima VitignoItalia a Napoli

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Anteprima VitignoItalia: oltre 80 aziende e 500 etichette provenienti da 15 regioni presenti.

Torna “Cantine Aperte” in diverse regioni d’Italia

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Cantine Aperte, evento cult del Movimento Turismo del Vino, torna sabato 29 e domenica 30 maggio. Si replica il 19 e 20 giugno.

Abbinamento vino e cibo ©Chelsea Pridham

Food & Rosé Selection: sfida all’abbinamento perfetto tra cibo e vino rosato

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L’Aquila si prepara ad accogliere 45 esperti internazionali chiamati ad abbinare i vini premiati con le Grandi Medaglie d’Oro e le Medaglie d’Oro della Selezione Rosé by CMB ai piatti proposti dalla cucina stellata di Magione Papale.

Fettuccine con rognoni di capretto

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Un primo piatto di carne ideale per gli amanti del genere arriva dalla cucina emiliana e romagnola. Un classico della cucina italiana con abbinamento di pasta e carne, nel caso specifico, di interiora.

Design For Food: arriva il Master del Politecnico di Milano

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Al via ad ottobre 2021 la prima edizione di Design For Food, il Master del Politecnico di Milano per il settore food con un’attenzione specifica alla sostenibilità.

Come preparare gli gnocchi di patate a mano

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Se state cercando la ricetta tradizionale degli gnocchi di patate, qui trovate la versione classica. Non è complicato fare gli gnocchi di patate a mano, tuttavia è necessario prendere un po’ di dimestichezza con la preparazione.

Menu di Natale nelle Marche, i piatti della tradizione

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Per “gustare” le specialità regionali a casa propria proponiamo un menù tipico marchigiano. Siete pronti a immergervi nelle tradizioni culinarie delle Marche? Ecco di seguito i piatti tipici da portare in tavola durante le feste di Natale.

Arriva nelle librerie d’Italia “Digital Food” di Anna Bruno

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Quali cambiamenti nel settore del food & wine ha portato la digitalizzazione di strumenti e modelli comunicativi? Quale futuro pensabile? Da queste domande parte Anna Bruno, giornalista e attenta osservatrice del settore turistico, che torna in libreria il 22 ottobre con il libro “Digital food” (Dario Flaccovio).

Itinerario tra i tartufi delle Marche

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Con l’autunno si apre finalmente la stagione del tartufo, il prelibato cibo degli dei, e la Regione Marche occupa, in questo senso, una posizione senza dubbio di primo piano.

Festa della Castagna a Lana e dintorni

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Torna la Festa della Castagna a Lana e dintorni, con il suo ricco programma di eventi e appuntamenti dal 15 ottobre al primo novembre 2020.

Come scottare i peperoni cruschi

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Video tutorial per scottare i peperoni cruschi. L’operazione è veloce ma ha bisogno di molta attenzione altrimenti i peperoni diventano neri e non sono commestibili.

Cantina Castello di Fonterutoli, Toscana

Vendemmia in Toscana con wine tour e corso di cucina

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Da settembre al via il Vendemmia wine tour e il corso di cucina “Le ricette della Vendemmia” in una delle location più suggestive del Chianti Classico, nel cuore della Toscana.

AJI: cucina giapponese e asiatica da asporto e a domicilio a Milano

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AJI, il marchio di cucina giapponese e asiatica solo per asporto e consegna a domicilio, ideato da Claudio Liu, interpreta i vincoli e le opportunità di questa epoca. Il progetto di interior di Maurizio Lai disegna il contesto per una originale gestione dello spazio e un innovativo modello di business.

Cantina Ricossa Antica Casa a Castel Boglione

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La cantina Ricossa Antica Casa è dotata di una suggestiva barricaia con botti di rovere e barrique per l’affinamento dei suoi vini classici piemontesi. Uno spazio dove è anche possibile degustare grandi vini e prodotti tipici del territorio con vista sui vigneti.

Caseificio in un maso - Foto Pretty Hotels di Robert Kittel

Masi dell’Alto Adige con caseificio, garantiti Gallo Rosso

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Soggiornare in masi dotati di appartamenti moderni e confortevoli e nello stesso tempo essere a stretto contatto con la natura e con la realtà contadina consente di apprezzare l’autenticità della vita rurale senza rinunciare alle comodità.

Mostra Vini Bolzano - Foto Manuela Tessaro

Mostra vini di Bolzano

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Il vino protagonista a Bolzano. Dal 26 al 29 marzo il meglio dei vini altoatesini torna in mostra a Castel Mareccio per un’edizione, la 97esima, ricca di novità.

Pizza & Pasta Tour, dalle Marche a Santiago del Cile

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Pizza & Pasta Tour sarà il Tour più goloso del mondo con tanti primi piatti e pizze a volontà; dalle Marche a Santiago del Cile passando per la Russia.

Ristorante Shima Lounge a Lecce

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Shima Lounge a Lecce è un frizzante punto d’incontro quotidiano in cui gustare una proposta culinaria Nikkei nata dalla fusione di culture agli antipodi, sapientemente e armonicamente combinate dallo Chef cosmopolita Koyi Murrieta Tanabe: il Perù, con i suoi sapori decisi e l’intensità delle spezie, e il Giappone, con la sua proverbiale delicatezza negli accostamenti.

Vini rossi: l’Ortrugo e il Gutturnio de Il Poggiarello

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L’Ortrugo e il Gutturnio de Il Poggiarello, i vini della tradizione piacentina conosciuti anche come Gli Spaghi, sono i perfetti protagonisti di tanti momenti della giornata e “danno spago” ad occasioni indimenticabili.

CastelliDiVini - FototecaStradaVinoSaporiTrentino

Castelli DiVini, Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

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Venerdì 28 giugno prende ufficialmente il via la suggestiva rassegna della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino che conduce alla scoperta dei manieri trentini tra gustosi aperitivi ed emozionanti concerti en plein air.

Turismo enogastronomico al TTG Experience di Rimini

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Turismo attivo ed enogastronomico, qualità della vita, ricerca del bello, creatività: il mix di ingredienti che sempre più muove i turisti nella scelta della vacanza sarà al centro della proposta espositiva 2019 di TTG Experience, Sia Hospitality Design e SUN Beach&Outdoor Style, le tre manifestazioni leader dedicate alla filiera turistica da mercoledì 9 a venerdì 11 ottobre 2019 alla Fiera di Rimini.