Street Food - Foto di jamstraightuk
Street Food

Street Food, nasce l’Associazione Italiana Ristoratori di Strada

Dopo anni di successi nelle strade di tutta Italia, i professionisti dello Street Food sono pronti a fare il salto di qualità, unendosi in un’associazione di categoria per difendere i loro interessi: dalla fiscalità alla legislazione, dalla semplificazione amministrativa alla creazione di eventi per garantire la continuità del lavoro.

Fettuccine con rognoni di capretto

Fettuccine con rognoni di capretto

Un primo piatto di carne ideale per gli amanti del genere arriva dalla cucina emiliana e romagnola. Un classico della cucina italiana con abbinamento di pasta e carne, nel caso specifico, di interiora.

gnocchi di patate -©Foto Anna Bruno/VerdeGusto
Come fare

Come preparare gli gnocchi di patate a mano

Se state cercando la ricetta tradizionale degli gnocchi di patate, qui trovate la versione classica. Non è complicato fare gli gnocchi di patate a mano, tuttavia è necessario prendere un po’ di dimestichezza con la preparazione.

Digital Food, il libro di Anna Bruno
FoodNews

Arriva nelle librerie d’Italia “Digital Food” di Anna Bruno

Quali cambiamenti nel settore del food & wine ha portato la digitalizzazione di strumenti e modelli comunicativi? Quale futuro pensabile? Da queste domande parte Anna Bruno, giornalista e attenta osservatrice del settore turistico, che torna in libreria il 22 ottobre con il libro “Digital food” (Dario Flaccovio).

Vigneti Ricossa
Cantine, birrerie e distillerie

Cantina Ricossa Antica Casa a Castel Boglione

La cantina Ricossa Antica Casa è dotata di una suggestiva barricaia con botti di rovere e barrique per l’affinamento dei suoi vini classici piemontesi. Uno spazio dove è anche possibile degustare grandi vini e prodotti tipici del territorio con vista sui vigneti.

Mostra Vini Bolzano - Foto Manuela Tessaro
Eventi

Mostra vini di Bolzano

Il vino protagonista a Bolzano.  Dal 26 al 29 marzo il meglio dei vini altoatesini torna in mostra a Castel Mareccio per un’edizione, la 97esima, ricca di novità. 

Shima Lounge Lecce
Ristoranti

Ristorante Shima Lounge a Lecce

Shima Lounge a Lecce è un frizzante punto d’incontro quotidiano in cui gustare una proposta culinaria Nikkei nata dalla fusione di culture agli antipodi, sapientemente e armonicamente combinate dallo Chef cosmopolita Koyi Murrieta Tanabe: il Perù, con i suoi sapori decisi e l’intensità delle spezie, e il Giappone, con la sua proverbiale delicatezza negli accostamenti.

TTG Fiera di Rimini
Eventi

Turismo enogastronomico al TTG Experience di Rimini

Turismo attivo ed enogastronomico, qualità della vita, ricerca del bello, creatività: il mix di ingredienti che sempre più muove i turisti nella scelta della vacanza sarà al centro della proposta espositiva 2019 di TTG Experience, Sia Hospitality Design e SUN Beach&Outdoor Style, le tre manifestazioni leader dedicate alla filiera turistica da mercoledì 9 a venerdì 11 ottobre 2019 alla Fiera di Rimini.