Migliori ricette con funghi semplici, sfiziose e veloci * VerdeGusto

Riso con fagioli e funghi

Una ricetta della cucina lucana, nota per i suoi sapori di terra, genuini e succulenti. Cucina contadina ma allo stesso tempo di grande gusto.

Patate ripiene di verdure alla pugliese

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Un piatto unico succulento oppure, se preferite, un secondo piatto che arriva dalla variegata cucina pugliese che spesso tra gli ingredienti abbonda di verdure e ortaggi.

Spaghetti con funghi alla calabrese

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La ricetta degli spaghetti con funghi alla calabrese qui proposta, mutua dalla cucina calabrese molto ricca di ingredienti di pesce e di terra.

Maccheroni alla Rossini - Foto Antonietta Vitali

Maccheroni alla Rossini di Acqualagna

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Questa è la ricetta originale dei Maccheroni alla Rossini così come ci è arrivata dal compositore, scritta addì 26 dicembre 1866.

Risotto ai funghi porcini freschi

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Il risotto ai funghi porcini e un piatto noto della cucina italiana. I funghi porcini rappresentano l’ingrediente principe e possono essere freschi (come in questa ricetta) oppure secchi.