Primi piatti, secondi, piatti unici, contorni, antipasti, ricette con melanzane. Scopri le migliori ricette con melanzane selezionate da VerdeGusto e portale sulla tua tavola.

Melanzane abbottonate: “milingiani mbuttunati” alla calabrese
“Milingiani mbuttunati” nel dialetto calabrese o “Melanzane abbottonate”, in italiano, è un piatto tipico della tradizione calabrese, in particolare della locride. Per questo piatto servono un tipo di melanzane dette le ” violette” sono delle melanzane tipiche del territorio locrese, dalla forma lunga e sottile.