Paella algherese: ricetta di mare facile e profumata
Paella algherese di mare con riso, zafferano, cozze, vongole, calamari e gamberi:…
Melanzane alla sulcitana, perdingianu a sa sulcitana
Le melanzane alla sulcitana, dette in sardo "perdingianu a sa sulcitana", rappresentano…
Gallette sarde o Gallettas
Le gallette sarde, dette anche gallettas rusticas dagli indigeni, sono dei gustosi biscotti…
Gnocchetti sardi al sugo freddo
Un piatto decisamente estivo ma gustoso proveniente dalla tradizione della cucina sarda:…
Fregola sarda con carciofi e lupini
La ricetta di Max Mariola, certificata da MSC, unisce la tradizione ai…
