La charla decarnavalson undulceTípico de muchas regiones de Italia. Dependiendo del área, elcharlaTambién pueden tomar otros nombres comomentiras, en parte de Piedmont y Liguria, yoCenci enToscana, The Marvillas en Cerdeña, The Guantes en Casertaetcétera. AllárecetaEl siguiente está en la versión frita. Si lo prefiere, también puede elegir la receta paraCharla de carnaval en el horno.

Porciones:40 piezas
Ingredientes
- 500 gramo 00 harina
- 2 yemas huevos
- 1 cuchara de mesa azúcar granulada
- 1 pellizco sal
- 100 gramo margarina o mantequilla o manteca
- al gusto vino blanco
Instrucciones
- Mezcle bien todos los ingredientes, mezcle la mezcla así obtenida bien y deje reposar durante aproximadamente una hora.
- Extienda la pasta hasta que obtenga una hoja delgada, corte las tiras al menos 10 centímetros de largo y 3 centímetros de ancho, modelelos para probar y fríelos rápidamente en aceite caliente girándolas un par de veces.
- Y aquí están la charla del carnaval listos para ser atendidos.
Notas
Antes de servir, los acompañas quizás con el sanguinaccio o espolvoreado por ellos, espolvoree la charla de azúcar glas.
Ottime in questa versione.
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Una delle mie ricette preferite.
Sono contenta che tu abbia apprezzato la ricetta!
Perfette.
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