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Se stai cercando l’insalata estiva perfetta, eccola. Questa insalata di cetrioli e mirtilli include pesche succose e formaggio di capra cremoso per il piatto più fresco sulla tua tavola con tanto sapore in ogni boccone. Questa è un’ottima insalata di contorno da servire in un barbecue estivo.
Porzioni: 1 persone
Calorie: 84kcal
Ingredienti
- 2,5 nr pesche fresche
- 4 nr cetrioli piccoli
- ¾ tazza Mirtilli freschi
- 1 pezzo Formaggio di capra
- 8-10 foglie Basilico
- 1 nr Jalapeño a dadini
- ¼ tazza Cipolla rossa a dadini
- 1 cucchiaio Miele caldo
- 1 nr lime spremuto
- qb Sale a piacere
Istruzioni
- Lavare e asciugare tutti gli ingredienti.
- Tritare finemente i cetrioli, le pesche, il jalapeño, la cipolla rossa e julianne le foglie di basilico.
- Versa tutta la frutta e la verdura in una terrina.
- Aggiungere il formaggio di capra sbriciolato, il succo di un lime e il miele caldo.
- Completare con sale marino e buon appetito!
Note
Questa insalata può essere condita e conservata in un contenitore ermetico per 3 giorni. Tieni presente, tuttavia, che i cetrioli rilasciano un po' d'acqua. Quindi ti consigliamo di mescolare nuovamente l'insalata prima di consumarla.
Potresti anche voler tenere separato il formaggio di capra a causa dell'elevato contenuto di acqua in questa insalata. Mentre si siede, il formaggio potrebbe diventare molliccio.
Questa è un'ottima insalata di contorno da servire in un barbecue estivo. Ho servito il mio con un contorno di pollo alla griglia , ma salmone, hamburger o anche del tofu croccante per i vegetariani andrebbero benissimo anche con questa fresca insalata di pesche estive.
Valori nutrizionali
Calorie: 84kcal
Una ricetta così semplice ma così straordinaria
Grazie per il tuo commento! Sì, a volte le ricette più semplici sono proprio le migliori. Spero che tu possa provare a replicarla e gustare il risultato finale!
Un sapore eccellente.
Grazie per il tuo feedback positivo sul sapore! Siamo felici che tu abbia apprezzato la nostra cucina. Continua a seguirci per scoprire altre deliziose proposte!
Un piatto semplice ma ben bilanciato
Grazie per il tuo commento! Siamo felici che tu abbia apprezzato il piatto. La semplicità spesso porta con sé un grande equilibrio di sapori. Continua a seguirci per altre ricette bilanciate e deliziose!