Aderezo para Ensaladas de Verano
El aderezo para ensaladas es fundamental, al igual que los ingredientes que…
Cómo Hacer Pasta al Estilo Risotto
Elaborada como si fuera un risotto, la pasta al estilo risotto permite…
Leche Dorada con Cúrcuma
Para esta receta nos inspiramos en la medicina Ayurvédica preparando nuestra versión…
Espaguetis cuadrados integrales con pesto de pimientos y anchoas
La receta del MSC Marine Stewardship Council del chef Lello de Chef…
Queso a la Parrilla con Crema de Alcachofas
Una receta con ingredientes súper nutritivos y sabrosos: alcachofas y queso Piave…
Raviolis con lechuga romana, panceta y queso
Esta receta de la cocina veneciana fue realizada por la Trattoria Veneziana…
Chuleta de Cerdo con Queso Caciocavallo DOP
Chuleta de cerdo rellena con queso caciocavallo ragusano DOP, tomates secos, dátiles…
Brócoli con arenques y nueces
Las hortalizas y verduras son ingredientes principales de la cocina pugliese. No…
Paquetitos de Culatello
La receta de "Paquetitos de culatello" no requiere muchas habilidades culinarias y…
Pimientos con huevos al estilo pugliese
Un plato rústico de la cocina pugliese, también común en gran parte…
Zeppole de San José con crema chantilly
Las zeppole se preparan con masa choux, muy fácil de elaborar; luego…
Fusilli Lucanos con Ragú, Rábano Picante y Pecorino
Para Carnaval es tradicional en Basilicata preparar fusilli con ragú de carne…
Berenjenas abotonadas: “Milingiani mbuttunati” al estilo calabrés
"Milingiani mbuttunati" en dialecto calabrés o "Berenjenas abotonadas" en italiano, es un…
Minestra ‘I Sicci, Sopa de Sepias de Siculiana
Un plato delicioso de la provincia de Agrigento es la sopa de…
Berenjenas a la sulcitana, perdingianu a sa sulcitana
Las berenjenas a la sulcitana, llamadas en sardo "perdingianu a sa sulcitana",…
Gallette Sardas o Gallettas
Las gallette sardas, también llamadas gallettas rusticas por los indígenas, son unas…
Trucha con Manzanas del Val di Non, Trentino
La trucha, este excelente salmónido de arroyos y lagos alpinos, puede prepararse…
Galletas de Prato o cantucci
Las galletas de Prato, también conocidas como cantucci, son dulces excelentes para…
Tarta Sbrisolona Clásica y de Café
La tarta sbrisolona o sbrisulona es un postre símbolo de la ciudad…
Pumpkin Pie, dulce típico americano
Para quienes quieren “hacer el americano”, en la mesa no puede faltar…
Gnocco frito, tradición emiliana
El gnocco frito pertenece a la tradición culinaria emiliana y parece haberse…
Maccheroni alla chitarra, delicias abruzenses
Son uno de los símbolos de la rica y robusta cocina abruzense,…
Makowiec, dulce típico de Polonia
Si necesitas buena suerte, confía en el tradicional dulce navideño polaco, el…
Papas Rellenas con Verduras a la Pugliese
Un plato único suculento o, si prefieres, un segundo plato que llega…
Patatas en gajos en sartén con cebolla
Patatas en gajos en sartén con cebolla pertenecen a la categoría de…
Langostinos remolacha y bagna cauda
Una receta gourmet del chef Elide Mollo del restaurante con estrellas Il…
Ñoquis con Patatas al Estilo Ampezano
El tiempo de cocción de los ñoquis con patatas al estilo ampezano…
Pimientos Rellenos de Espaguetis y Aceitunas
"Pimientos rellenos de espaguetis y aceitunas" representan la cocina campana demostrando que…
Ñoquis con Ricota y Espinacas a la Toscana
La preparación de los ñoquis con espinacas y ricota a la toscana…
Fusilli con Salami y Ricotta a la Irpina
Los fusilli con salami y ricotta a la irpina se encuentran entre…
Reginette con Ragú de Cerdo
Un primer plato sabroso que proviene de la cocina emiliano-romañola que a…
Fusilli con Salsa de Salchicha
Los fusilli con salchicha son uno de los primeros platos más comunes…
