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Esto receta de pastasCon la sepia y los guisantes se presenta con las tuberías Rigo, una tubería de pasta que se presta bien a la receta. Hay varias formas de hacer esta receta. Esta "tuberías rechazadas con sepia y guisantes" es de la tradición delCocina veneciana.
Porciones:4 gente
Ingredientes
- 400 gramo pastas Tubo de rollo
- 1 kg calamar
- 1 No cebolla gran
- 250 gramo chícharos con cáscara
- 500 gramo pulpa de tomate
- 1 dl vino blanco seco
- 3 cucharas aceite de oliva virgen extra
- 2 segmentos ajo
- 1 No chile Si te gusta
- al gusto perejil
- al gusto sal
Instrucciones
- Lave y limpie el perejil. Pícarlo finamente
- Pele el ajo.
- Limpie la sepia eliminando el hueso, la boca, los ojos y vacíelos.
- Cabeza de piel privada de piel. Enjuaguelos, secarlos y córtalos en pedazos.
- Corta la cebolla en una rebanada delgada. Cocínelo en una sartén con aceite e igualmente agua.
- Agregue la sepia, el chile, el ajo y parte del perejil. Siente todo por alto calor.
- Vierta el vino blanco y evapore.
- Agregue la pulpa de tomate y los guisantes. Sal y cocine por 20 minutos.
- Cocine la pasta y escurrala al dente.
- Sazonarlo con la salsa de sepia, agregue el perejil restante. Mezclar y servir de inmediato
Una ricetta che soddisfa tutti i sensi
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Questa ricetta è diventata una delle mie preferite per un pranzo rapido ma appagante.
Sono felice che tu abbia apprezzato questa ricetta! È sempre bello scoprire nuovi piatti che diventano i preferiti per un pranzo veloce e soddisfacente.
Ricetta facile e veloce.
Grazie per il tuo commento! Siamo felici che tu abbia trovato la ricetta facile e veloce da preparare.