Un primo piatto di carne ideale per gli amanti del genere arriva dalla cucina emiliana e romagnola. Un classico della cucina italiana con abbinamento di pasta e carne, nel caso specifico, di interiora.
Portata: Primi Piatti | 
Ingredienti: carne , con pasta | 
Cotture: Cottura tradizionale | 
Cucina: Cucina emiliana e romagnola , Cucina italiana | 
Difficoltà: Facile | 
Menu: tutto l'anno | Primi piatti sfiziosi Ricette carne, con pasta
Un primo piatto di carne ideale per gli amanti del genere arriva dalla cucina emiliana e romagnola. Un classico della cucina italiana con abbinamento di pasta e carne, nel caso specifico, di interiora. Una variante alla ricetta è far rosolare i rognoni nel burro e aglio tritato, al posto della cipolla, unendo a fine cottura il prezzemolo tritato.
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