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Crocchette sfiziose con formaggio Piave DOP. Questa ricetta è veloce e gustosa da provare subito.
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 500 gr Formaggio Piave DOP selezione Oro
- 1/4 litro vino bianco
- 1 noce Burro
- 2 nr patate
- 40 gr maizena
- 1 spicchio aglio
- 2 nr Uova
- q.b. Noce moscata
- q.b. Pepe
- q.b. Sale
- q.b. Olio per friggere
Istruzioni
Impasto crocchette
- Far rosolare in padella una noce di burro, aggiungere vino bianco e far ridurre. Aggiungere formaggio Piave a scaglie.1 noce Burro, 1/4 litro vino bianco
- Aggiustare di sale pepe e noce moscata.q.b. Noce moscata, q.b. Pepe, q.b. Sale
- Aggiungere 2 patate bollite schiacciate.2 nr patate
- Mescolare fino a che non diventa omogeneo.
- Aggiungere la maizena e far raffreddare il composto.40 gr maizena
Frittura
- Con l’impasto raffreddato creare crocchette con le mani.
- Passarle nell’uovo e impanarle nella maizena.40 gr maizena, 2 nr Uova
- Friggere e servire calde.q.b. Olio
Una vera e propria festa per il palato
Sono felice che tu abbia apprezzato l’esperienza culinaria!
Ricetta fantastica!
Grazie mille! Sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta.
Una ricetta che mi ha conquistato con la sua semplicità ed equilibrio
Grazie mille per il tuo commento positivo! Siamo felici che la ricetta ti abbia conquistato con la sua semplicità ed equilibrio. Speriamo che continuerai a trovare ispirazione sul nostro sito per creare piatti deliziosi e bilanciati.
Ottime per ogni occasione
Grazie mille, Matteo! Siamo felici che tu abbia apprezzato le crocchette di formaggio DOP.