Las recetas de VerdeGusto
La cocina de la tradición con ingredientes sanos y típicos. Consejos y menús seleccionados por la redacción. Las recetas de VerdeGusto.

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  Platos Platos: bebidas | desayuno | dulces y postres | ensaladas | entrantes | guarniciones | pizzas y focaccias | plato único | primeros platos | segundos platos | sopas y cremas |   Dificultad Dificultad: fácil | medios | difícil |   Ingredientes Ingredientes: carne | con aceite | con ajo | con alcachofas | con alcohol | con arroz | con azúcar | con berenjenas | con cacao | con café | con calabaza | con castañas | con cebolla | con cereales | con champiñones | con chocolate | con embutidos | con espárragos | con fruta | con galletas | con harina | con harina de maíz | con hierbas | con huevo | con huevos | con leche | con leche | con legumbres | con limón | con mantequilla | con miel | con nueces | con nutella | con panceta | con pasta | con patatas | con pimientos | con queso | con ricotta | con tomates | con trufas | con verduras | con yogur | con zanahorias | pescado | pescado |   Cocina Cocina: cocina abruzzesa | cocina calabresa | cocina campana | cocina de apulia | cocina de las marcas | cocina de liguria | cocina del alto adigio | cocina del lacio | cocina emiliana y romañola | cocina friulana | cocina internacional | cocina italiana | cocina lombarda | cocina lucana | cocina molisana | cocina napolitana | cocina piamontesa | cocina sarda | cocina siciliana | cocina toscana | cocina trentina | cocina valdostana | cocina veneciana |   Cocciones Cocciones: cocción a la parrilla | cocción al baño maría | cocción al horno | cocción al horno | cocción al risotto | cocción al vapor | cocción tradicional | freidora de aire | fritos | microondas | platos fríos |   Menú Menú: de carnaval | de las fiestas | de navidad | de otoño | de pascua | de primavera | invernal | todo el año | vegano | vegetariano | veraniego |   Cómo hacer Cómo hacer: cortar | deshidratar | la carne |

Pizza de Pascua de Civitavecchia: dulce tradicional del Lacio

Pizza de Pascua de Civitavecchia, dulce tradicional del Lacio, receta original con…

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Judías Verdes Mimosa: receta fácil y rápida con huevos cocidos

Judías verdes mimosa, guarnición fácil, receta rápida, huevos cocidos, cebolla. Un plato…

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Galletas de Carnaval al Café: Crujientes, Aromáticas y Muy Fáciles

Galletas de Carnaval al café: una receta sencilla y casera con almendras…

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Sopa con verduras de invierno: receta sencilla y genuina

Sopa caliente y genuina con repollo lombardo, zanahorias y apio: una receta…

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Raviolis alla Caratina: Receta Tradicional Piamontesa Rellena de Carne

Los raviolis alla caratina son uno de los platos emblemáticos más auténticos…

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Bonet piemontés: el postre tradicional para comer con cuchara

El bonet es uno de los postres emblemáticos de la cocina piamontesa:…

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Cuscús a la trapense: la receta siciliana de mariscos

El cuscús a la trapense es uno de los platos más representativos…

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Fileja con ’nduja: receta calabresa cremosa y picante

Fileja con ’nduja y tomate: un primer plato calabrés intenso y cremoso,…

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Buridda de Bacalao: Receta Tradicional con Patatas y Aceitunas

Buridda de bacalao con patatas, tomates pelados, aceitunas taggiasca y piñones: una…

Anna Bruno

Bisato sull’Ara: receta tradicional con anguila y hierbas

Bisato sull’Ara con anguila, cebolla, ajo y hierbas aromáticas (laurel, romero y…

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Sagne y frijoles a la Ciociara: receta tradicional

Sagne y frijoles a la Ciociara con pasta casera, frijoles borlotti y…

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Albóndigas a la napolitana: receta tradicional en salsa

Albóndigas a la napolitana con carne picada, pan duro, piñones, pasas y…

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Spatzle de espinacas: receta cremosa con speck y nata

Spätzle de espinacas con speck y nata: un primer plato cremoso y…

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Paella algheresa: Receta de mar fácil y aromática

Paella algheresa de mar con arroz, azafrán, mejillones, almejas, calamares y gambas:…

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El Dedo del Apóstol: historia y receta de un dulce tradicional salentino

El Dedo del Apóstol es un dulce típico del Salento ligado a…

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Risotto de Repollo con Azafrán

El risotto de repollo con azafrán es un plato que encarna la…

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Risotto con brócoli y anchoas

El risotto con brócoli es un plato que celebra la frescura y…

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Dulces de Navidad con Dátiles y Frutos Secos

Los dulces de Navidad son una auténtica delicia para el paladar, perfectos…

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Pandolce de Navidad con Piñones, Pistachos y Pasas

Un clásico de las fiestas: un pan dulce fermentado, rico en frutos…

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Pavo de Navidad con Castañas, Manzanas y Brandy

El pavo de Navidad representa un clásico atemporal de las festividades, un…

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Pavo Relleno de Navidad con Castañas, Manzanas y Ciruelas

Un gran clásico de la mesa navideña: pavo relleno con castañas, manzanas…

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Capón de Morozzo Navideño Relleno al Horno

Un clásico de las fiestas: capón de Morozzo, relleno con un rico…

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Estrellitas de Navidad de Masa de Hojaldre con Avellanas

Pequeñas estrellas de masa de hojaldre doradas, crujientes y ligeras, decoradas con…

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Estrella Navideña de Masa Hoja con Peras, Piñones y Naranja

Una estrella de masa hoja fragante y dorada, rellena de peras suaves,…

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Tronco de Navidad de Chocolate Blanco y Naranja

Un tronco suave y luminoso, donde la dulzura del chocolate blanco se…

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Tronco de Navidad: Tronco de chocolate tradicional

El Tronco de Navidad es un postre que huele a tradición y…

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Estrellitas de Navidad con Cacao y Avellanas con Glaseado de Limón

Galletas navideñas con sabor pleno gracias a avellanas, cacao y mantequilla, terminadas…

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Bizcocho de Calabaza y Cacao

Un postre sabroso y de sencilla preparación: el bizcocho de calabaza y…

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Roscón Navideño Suave con Cerezas Confitadas

Un roscón alto y suave, aromatizado con limón y decorado con cerezas…

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Panecillos Dulces Navideños Suaves con Leche y Mantequilla

Panecillos suaves y aromáticos, hechos con una masa rica en mantequilla, leche,…

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Pan de Navidad al Marsala con Frutos Secos

Pan dulce navideño aromatizado con Marsala y agua de azahar, enriquecido con…

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Tronco de Navidad con Castañas

El Tronco de Navidad con Castañas es un dulce típico de las…

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Radicchio Navideño con Dátiles, Avellanas y Feta

El Radicchio Navideño es un acompañamiento simple y rápido que combina la…

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Galletas de Navidad para Colgar en el Árbol

Las galletas de Navidad con vitrales son una idea simple y espectacular:…

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Navidad Blanca: Receta con Chocolate

"Navidad Blanca" es un postre que encarna perfectamente la atmósfera festiva y…

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Crespellas gratinadas con radicchio y taleggio: receta con mantequilla

Las crespellas gratinadas con radicchio y taleggio representan un plato lleno de…

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Denti al Horno con Verduras de Invierno

Denti al horno con verduras de invierno es un plato perfecto para…

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Ratatouille Invernal de Hinojos, Alcachofas y Zanahorias

La ratatouille invernal de hinojos, alcachofas y zanahorias representa un plato que…

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Sopa Invernal de Cebada y Nabo: Receta con Queso Invernal

La sopa invernal de cebada y nabo es un plato ideal para…

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