As receitas do VerdeGusto
A cozinha da tradição com ingredientes saudáveis e típicos. Conselhos e menus selecionados pela redação. As receitas do VerdeGusto.

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  Pratos Pratos: acompanhamentos | bebidas | doces e sobremesas | entradas | pequeno-almoço | pizzas e focaccias | prato único | pratos principais | pratos principais | saladas | sopas e caldos |   Dificuldade Dificuldade: fácil | média | difícil |   Ingredientes Ingredientes: carne | com abóbora | com açúcar | com alcachofras | com álcool | com alho | com arroz | com aspargos | com azeite | com batatas | com berinjelas | com biscoitos | com cacau | com café | com castanhas | com cebola | com cenouras | com cereais | com chocolate | com cogumelos | com embutidos | com ervas | com farinha | com farinha de milho | com frutas | com iogurte | com legumes | com leguminosas | com leite | com leite | com limão | com manteiga | com massa | com mel | com nozes | com nutella | com ovos | com ovos | com pancetta | com pimentões | com queijo | com ricota | com tomates | com trufas | peixe | peixe |   Cozinha Cozinha: cozinha trentina | culinária abruzesa | culinária calabresa | culinária campana | culinária da emília-romanha | culinária da ligúria | culinária da puglia | culinária da sardenha | culinária do alto adige | culinária do lácio | culinária friulana | culinária internacional | culinária italiana | culinária lombarda | culinária lucana | culinária marchigiana | culinária molisana | culinária napolitana | culinária piemontesa | culinária siciliana | culinária toscana | culinária valdostana | culinária veneziana |   Cozeduras Cozeduras: cozimento a vapor | cozimento em banho-maria | cozimento na grelha | cozimento no forno | cozimento no forno | cozimento tipo risoto | cozimento tradicional | fritadeira elétrica sem óleo | fritos | micro-ondas | pratos frios |   Menu Menu: das festas | de carnaval | de natal | de outono | de páscoa | de primavera | de verão | inverno | o ano todo | vegano | vegetariano |   Como fazer Como fazer: a carne | cortar | desidratar |

Struffoli napolitanos, receita original

Os struffoli são um dos doces de Natal da tradição napolitana. Em…

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Bruschetta de Tomate e Manjericão

Um aperitivo saboroso e rápido, com sabor mediterrâneo, é a bruschetta de…

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Passatelli ao trufado

Um prato famoso da tradição das Marcas, temperado com trufa, é o…

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Maccheroni alla Rossini de Acqualagna

Esta é a receita original dos Maccheroni alla Rossini como nos foi…

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Ciambotta lucana com batatas

A ciambotta é um dos pratos mais conhecidos da tradição culinária lucana.…

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Cordeiro à satrianense com batatas e pimentões cruschi

Um prato principal de carne da antiga tradição lucana: cordeiro à satrianense.…

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Paccheri com Pesto de Aspargos Selvagens

Um prato simples e saboroso, com ingredientes da terra: paccheri com pesto…

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Americano de Camomila

Um coquetel muito original criado por Emanuele Balestra, responsável pelos bares dos…

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fondant-de-chocolate-escuro

Uma receita simples, porém deliciosa: fondant de chocolate. Uma sobremesa para os…

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Risoto com Cogumelos Porcini Frescos

Risoto com cogumelos porcini é um prato conhecido da culinária italiana. Os…

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Sopa de Queijo Graukase do Alto Ádige

No Alto Ádige, o queijo é um alimento muito importante; é sempre…

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Chiffon de Chocolate Amargo e Café

O chiffon de chocolate amargo e café é uma sobremesa para paladares…

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Bolo Inglês de Morango com Creme de Confeiteiro

Uma receita deliciosa para os amantes de doces de todas as idades:…

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Frittata de Pimentões

Um prato definitivamente rápido que pode ser usado como acompanhamento ou prato…

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Linguine com Amêijoas Verdes

Linguine com amêijoas é um verdadeiro patrimônio da cozinha italiana. Receita simples…

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Anéis de Cebola Fritos na Massa

Os anéis de cebola fritos na massa são um acompanhamento rápido e…

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Pastiera Napolitana Caseira

A pastiera napolitana caseira é uma sobremesa da cozinha tradicional campana, incluída…

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Ovos Recheados à Lucana

Os "ovos recheados à lucana" representam um prato tradicional. Em particular, os…

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Bavette com Frutos do Mar, ao Estilo Scoglio

Bavette com frutos do mar ou, se preferir, linguine com frutos do…

VerdeGusto

Farinata e Feijão do Cilento

A "farenata e fasuli" ou, se preferir, farinata com feijão, é um…

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Polenta Ciociara

A polenta ciociara é um prato principal preparado principalmente em algumas localidades…

VerdeGusto

Café gelado de Lecce

Café gelado de Lecce ou café salentino é uma bebida refrescante, principalmente…

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Tortelli de Carnaval à Milanesa

Os tortelli de carnaval à milanesa fazem parte das receitas tradicionais da…

VerdeGusto

Chiacchiere de Carnaval Assadas

As chiacchiere de carnaval assadas são uma variação das chiacchiere tradicionais de…

VerdeGusto

Frittata de Cebola e Abóbora

A frittata de cebola roxa de Tropea e abóbora é um prato…

VerdeGusto

Tagliatelle ao Aglianico com Cordeiro

Tagliatelle ao Aglianico com Cordeiro combina a tradição do macarrão caseiro do…

VerdeGusto

Caprese com Mozzarella de Búfala

O preparo da caprese com mozzarella de búfala campana DOC requer pouco…

VerdeGusto

Cordeiro com Pistaches de Bronte e Espinafre

A receita que propomos é de fácil execução. O ingrediente principal, juntamente…

VerdeGusto

Arroz Batatas e Mexilhões, a “tiella barese”

Arroz Batatas e Mexilhões é um prato típico de Bari e também…

VerdeGusto

Cenci de Viareggio com Aroma de Laranja e Vin Santo

O Carnaval de Viareggio, famoso por seus grandiosos carros alegóricos de papel…

Tiziana Bruno

Chiacchiere de Carnaval

As chiacchiere de carnaval são um doce típico de muitas regiões da…

Tiziana Bruno