Le ricette di VerdeGusto
La cucina della tradizione con ingredienti sani e tipici. Consigli e menu selezionati dalla redazione. Ricette di gusto. Ricette di VerdeGusto.

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  Portate Portate: antipasti | bevande | colazione | contorni | dolci e dessert | insalate | piatto unico | pizze e focacce | primi piatti | secondi piatti | zuppe e minestre |   Difficoltà Difficoltà: facile | media | difficile |   Ingredienti Ingredienti: carne | con aglio | con alcol | con asparagi | con biscotti | con burro | con cacao | con caffè | con carciofi | con carote | con castagne | con cereali | con cioccolato | con cipolla | con farina | con farina di mais | con formaggio | con funghi | con la frutta | con latte | con latte | con le erbe | con legumi | con limone | con melanzane | con miele | con noci | con nutella | con olio | con pancetta | con pasta | con patate | con peperoni | con pomodori | con ricotta | con riso | con salumi | con tartufi | con uova | con uova | con verdure | con yogurt | con zucca | con zucchero | pesce | pesce |   Cucina Cucina: veloce | 5 minuti | 15 minuti | 30 minuti | abruzzese | altoatesina | calabrese | campana | emiliana e romagnola | friulana | internazionale | italiana | laziale | ligure | lombarda | lucana | marchigiana | molisana | napoletana | piemontese | pugliese | sarda | siciliana | toscana | trentina | valdostana | veneta |   Cotture Cotture: a bagnomaria | a vapore | al forno | al forno | alla griglia | risottata | tradizionale | friggitrice ad aria | fritti | microonde | piatti freddi |   Menu Menu: d'autunno | delle feste | di carnevale | di natale | di pasqua | di primavera | estivo | invernale | tutto l'anno | vegano | vegetariano |   Come fare Come fare: disidratare | friggere | la carne | la pasta | tagliare |

Olive all’ascolana

Olive all’ascolana: un involucro croccante e un ripieno saporito di carne contraddistinguono…

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Struffoli napoletani, ricetta originale

Gli struffoli sono uno dei dolci di Natale della tradizione napoletana. A…

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Bruschetta al pomodoro e basilico

Un antipasto sfizioso e veloce, dal sapore mediterraneo è la bruschetta al…

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Passatelli al tartufo

Un famoso piatto della tradizione marchigiana, condito con tartufo, è quello dei…

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Maccheroni alla Rossini di Acqualagna

Questa è la ricetta originale dei Maccheroni alla Rossini così come ci…

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Ciambotta lucana con patate

La ciambotta è uno dei piatti più noti della tradizione culinaria lucana.…

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Agnello alla satrianese con patate e peperoni cruschi

Un secondo piatto di carne dell'antica tradizione lucana: l'agnello alla satrianese. Un…

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Paccheri con pesto di asparagi selvatici

Un piatto semplice e gustoso, con ingredienti della terra: paccheri con pesti…

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Americano alla camomilla

Un cocktail molto originale realizzato da Emanuele Balestra, responsabile dei bar dei…

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Fondant al cioccolato fondente

Una ricetta semplice ma deliziosa: fondant al cioccolato. Un dolce per gli…

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Risotto ai funghi porcini freschi

Il risotto ai funghi porcini e un piatto noto della cucina italiana.…

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Zuppa di formaggio Graukase dell’Alto Adige

In Alto Adige il formaggio è un alimento molto importante; viene servito…

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Chiffon al cioccolato fondente e caffè

Lo chiffon al cioccolato fondente e caffè è un dolce per palati…

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Plumcake alle fragole con crema pasticciera

Una ricetta deliziosa per golosi grandi e piccini: plumcake alle fragole. Un…

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Frittata di peperoni

Un piatto decisamente veloce che può essere usato come contorno o secondo…

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Linguine alle vongole veraci

Le linguine alle vongole sono un vero patrimonio della cucina italiana. Ricetta…

VerdeGusto

Anelli di cipolle fritti in pastella

Gli anelli di cipolle fritte in pastella sono un contorno veloce e…

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Pastiera napoletana fatta in casa

La pastiera napoletana fatta in casa, è un dolce della cucina tradizionale…

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Uova ripiene alla lucana

Le "uova ripiene alla lucana" rappresentano un piatto della tradizione. In particolare,…

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Bavette ai frutti di mare, allo scoglio

Le bavette ai frutti di mare o, se preferite, linguine ai frutti…

VerdeGusto

Farinata e fagioli del Cilento

La "farenata e fasuli" o, se preferite, la farinata con fagioli, è…

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Polenta Ciociara

La polenta ciociara è un primo piatto preparato soprattutto in alcune località…

VerdeGusto

Caffè leccese in ghiaccio

Caffè leccese in ghiaccio o caffè salentino è una bevanda rinfrescante diffusa…

VerdeGusto

Tortelli di Carnevale alla Milanese

I tortelli di carnevale alla milanese si inseriscono tra le ricette della…

VerdeGusto

Chiacchiere di Carnevale al forno

Le chiacchiere di carnevale al forno sono una variante alle chiacchiere di…

VerdeGusto

Frittata di cipolle e zucca

La frittata di cipolla rossa di Tropea e zucca è un piatto…

VerdeGusto

Tagliatelle all’Aglianico con agnello

Le tagliatelle all'Aglianico con agnello abbina la tradizione della pasta fatta in…

VerdeGusto

Caprese con mozzarella di bufala

La preparazione della caprese con mozzarella di bufala campana DOC, richiese poco…

VerdeGusto

Agnello ai pistacchi di Bronte e spinaci

La ricetta che proponiamo è di semplice esecuzione. L'ingrediente principe, insieme all'agnello,…

VerdeGusto

Riso Patate e Cozze, la “tiella barese”

Riso Patate e Cozze è un piatto tipico di Bari ed è…

VerdeGusto

Cenci di Viareggio al profumo d’arancia e Vin Santo

Anche il Carnevale di Viareggio che desta sempre molta curiosità per la…

Tiziana Bruno

Chiacchiere di Carnevale

Le chiacchiere di carnevale sono un dolce tipico di molte regione d'Italia.…

Tiziana Bruno