Portata:
Ingredienti:
Cotture:
Cucina:
Difficoltà:
Menu:
Gli anelli di cipolle fritte in pastella sono un contorno veloce e sfizioso. Somigliano molto ai calamari fritti, per via della forma circolare che diamo alle cipolle quando le tagliamo. Ecco il procedimento.
Anelli di cipolla fritti in pastella
Gli anelli di cipolle fritte in pastella sono un contorno veloce e sfizioso. Somigliano molto ai calamari fritti, per via della forma circolare che diamo alle cipolle quando le tagliamo. Ecco il procedimento.
Ingredienti
Method
- Preparate la pastella: mettete la farina in una terrina, formate un pozzetto in cui romperete l'uovo, unite l'olio, un pizzico di sale e pepe.
- Mescolate energicamente, la pastella deve riuscire liscia, senza grumi e di giusta densità.
- Lasciatela riposare un'ora.
- Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli non troppo sottili.
- Lasciateli a bagno in acqua fredda per circa mezz'ora.
- Sgocciolateli, asciugateli bene e dopo averli passati rapidamente nella pastella friggeteli in abbondante olio caldo.
- Ritirateli con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente da cucina, spolverizzate di sale e pepe.
- Servitele calde.
fatti ieri sera!!! molto buoni!!!!
Sembra che i tuoi anelli di cipolle fritti in pastella siano stati un successo, Edita! Grazie per la tua recensione positiva!
Questa ricetta è diventata un must nella mia cucina
Che bello sapere che questa ricetta è diventata un must nella tua cucina, Andrea! Grazie per la tua recensione positiva!
Questa ricetta è una vera gemma culinaria
Grazie mille per il tuo commento positivo! Siamo felici che tu abbia apprezzato la ricetta.