Les recettes de VerdeGusto
La cuisine de tradition avec des ingrédients sains et typiques. Conseils et menus sélectionnés par la rédaction. Les recettes de VerdeGusto.

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  Plats Plats: accompagnements | boissons | desserts et douceurs | entrées | petit-déjeuner | pizzas et focaccias | plat unique | plats principaux | plats principaux | salades | soupes et potages |   Difficulté Difficulté: facile | médias | difficile |   Ingrédients Ingrédients: aux artichauts | aux asperges | aux champignons | aux noix | aux truffes | avec ail | avec alcool | avec cacao | avec café | avec charcuterie | avec citron | avec de l'huile | avec de la courge | avec de la farine | avec de la farine de maïs | avec des aubergines | avec des biscuits | avec des carottes | avec des céréales | avec des châtaignes | avec des herbes | avec des légumes | avec des légumineuses | avec des pâtes | avec des tomates | avec du beurre | avec du chocolat | avec du lait | avec du lait | avec du riz | avec du sucre | avec fromage | avec les fruits | avec miel | avec nutella | avec œufs | avec œufs | avec oignon | avec pancetta | avec poivrons | avec pommes de terre | avec ricotta | avec yaourt | poisson | poisson | viande |   Cuisine Cuisine: cuisine calabraise | cuisine campanienne | cuisine des abruzzes | cuisine des marches | cuisine des pouilles | cuisine du latium | cuisine du tyrol du sud | cuisine émilienne et romagnole | cuisine frioulane | cuisine internationale | cuisine italienne | cuisine ligure | cuisine lombarde | cuisine lucanienne | cuisine molisane | cuisine napolitaine | cuisine piémontaise | cuisine sarde | cuisine sicilienne | cuisine toscane | cuisine trentine | cuisine valdôtaine | cuisine vénitienne |   Cuissons Cuissons: cuisson à la vapeur | cuisson au bain-marie | cuisson au four | cuisson au four | cuisson au gril | cuisson risottée | cuisson traditionnelle | friteuse à air | fritures | micro-ondes | plats froids |   Menu Menu: d'automne | de carnaval | de noël | de pâques | de printemps | des fêtes | estival | hivernal | toute l'année | végan | végétarien |   Comment faire Comment faire: couper | déshydrater | la viande |

Olives à l’Ascolana

Olives à l’Ascolana : une enveloppe croustillante et une farce savoureuse à…

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Struffoli napolitains, recette originale

Les struffoli sont l'une des douceurs de Noël de la tradition napolitaine.…

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Bruschetta à la Tomate et au Basilic

Une entrée savoureuse et rapide, au goût méditerranéen, c'est la bruschetta à…

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Passatelli à la truffe

Un plat célèbre de la tradition des Marches, assaisonné à la truffe,…

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Maccheroni alla Rossini d’Acqualagna

Voici la recette originale des Maccheroni alla Rossini telle qu'elle nous est…

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Ciambotta lucane avec pommes de terre

La ciambotta est l'un des plats les plus connus de la tradition…

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Agneau à la satrianese avec pommes de terre et poivrons cruschi

Un plat principal de viande de la vieille tradition lucanienne : l’agneau…

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Paccheri au Pesto d’Asperges Sauvages

Un plat simple et savoureux, avec des ingrédients de la terre :…

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Americano à la camomille

Un cocktail très original créé par Emanuele Balestra, responsable des bars des…

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fondant-au-chocolat-noir

Une recette simple mais délicieuse : fondant au chocolat. Un dessert pour…

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Risotto aux cèpes frais

Le risotto aux cèpes est un plat connu de la cuisine italienne.…

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Soupe au fromage Graukase du Haut-Adige

Au Haut-Adige, le fromage est un aliment très important ; il est…

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Chiffon au Chocolat Noir et Café

Le chiffon au chocolat noir et café est un dessert pour palais…

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Cake aux Fraises avec Crème Pâtissière

Une recette délicieuse pour les gourmands petits et grands : cake aux…

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Frittata aux Poivrons

Un plat vraiment rapide qui peut être utilisé comme accompagnement ou plat…

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Linguine aux Palourdes Véritables

Les linguine aux palourdes sont un véritable trésor de la cuisine italienne.…

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Rondelles d’Oignon Frites en Pâte

Les rondelles d'oignon frites en pâte sont un accompagnement rapide et savoureux.…

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Pastiera napolitaine maison

La pastiera napolitaine maison est un dessert de la cuisine traditionnelle campanienne,…

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Œufs Farcis à la Lucanienne

Les "œufs farcis à la lucanienne" représentent un plat traditionnel. En particulier,…

VerdeGusto

Bavette aux Fruits de Mer, à la Scoglio

Les bavette aux fruits de mer ou, si vous préférez, linguine aux…

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Farinata et Haricots du Cilento

La "farenata e fasuli" ou, si vous préférez, farinata aux haricots, est…

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Polenta Ciociara

La polenta ciociara est un plat principal préparé surtout dans certaines localités…

VerdeGusto

Café glacé de Lecce

Le café glacé de Lecce ou café salentin est une boisson rafraîchissante,…

VerdeGusto

Tortelli de Carnaval à la Milanaise

Les tortelli de carnaval à la milanaise font partie des recettes traditionnelles…

VerdeGusto

Chiacchiere de Carnaval au Four

Les chiacchiere de carnaval au four sont une variante des chiacchiere traditionnelles…

VerdeGusto

Frittata aux Oignons et Courge

La frittata aux oignons rouges de Tropea et à la courge est…

VerdeGusto

Tagliatelles à l’Aglianico avec Agneau

Les tagliatelles à l'Aglianico avec agneau marient la tradition des pâtes maison…

VerdeGusto

Caprese avec mozzarella de bufflonne

La préparation de la caprese avec mozzarella de bufflonne campana DOC demande…

VerdeGusto

Agneau aux Pistaches de Bronte et Épinards

La recette que nous proposons est simple à réaliser. L'ingrédient principal, avec…

VerdeGusto

Riz, Pommes de Terre et Moules, la “tiella barese”

Riz, Pommes de Terre et Moules est un plat typique de Bari…

VerdeGusto

Cenci de Viareggio au Parfum d’Orange et Vin Santo

Le Carnaval de Viareggio, célèbre pour ses majestueux chars en papier mâché,…

Tiziana Bruno

Chiacchiere de Carnaval

Les chiacchiere de carnaval sont une douceur typique de nombreuses régions d'Italie.…

Tiziana Bruno